Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
RU
ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ
на 10 порций (1/2 чашки):
1 чашка цельного молока
1/2 чашки гранулированного сахара
240 гр горького или полусладкого шоколада кусочками
1,5 чашки сливок
1 ложки экстракта ванили
Нагреть молоко до кипения. С помощью миксера с металлическим ножом натереть шоколад
с сахаром. Добавить горячее молоко, размешать до однородноти. Перелить смесь в емкость
среднего размера и остудить. Добавить, помешивая, сливки и ванильный экстракт. Включить
прибор, залить смесь в съемный контейнер (D) через отверстие на крышке (F) и мешать в
течение около 40 минут.
Варианты:
- Шоколад и миндаль: Добавить 1/2 чайной ложки чистого экстракта миндаля и ванили.
Добавить 1/2-3/4 стакана тертого жареного миндаля или миндаля в шоколаде в течение
последних 5-10 минут охлаждения.
- Печенье и шоколад: Добавить 1/2 чашки печенья в течение последних 5 минут охлажде-
ния.
- Шоколад и "му-му": Добавить 1/2-1 чашки тертых конфет "му-му" в течение последних 5
минут охлаждения.
МОРОЖЕНОЕ СО СВЕЖЕЙ КЛУБНИКОЙ
на 10 порций (1/2 чашки):
250 гр свежей зрелой клубники, хорошо очищенной и нарезанной на небольшие кусочки
1,5 ложки свежевыжатого лимонного сока
1 чашка сахара
1 чашка цельного молока
2 чашки сливок
1 ложки экстракта ванили
Поместить в небольшую емкость клубнику, лимонный сок и 1/3 стакана сахара, осторожно
размять и настаивать клубнику в соку в течение 2 часов.
В среднего размера емкости взбить смесь молока и сахара вручную или венчиком в течение
1-2 минут на низкой скорости до полного растворения сахара. Влить перемешивая сливки и
ваниль. Взбить настоенную клубнику и добавить смесь из клубники и кусочков. Включить при-
бор, залить смесь в съемную чашу (D) в отверстие на крышке (F) и мешать в течение около
40 минут
Примечание: мороженое будет иметь бледно-розовый цвет, если вы хотите сделать его
более ярким, добавьте несколько капель красного пищевого красителя.
Варианты:
- Можно заменить клубнику на другие свежие фрукты или сироп по вкусу (малина, ежевика,
персики, дыня, ананас и т.д.).
- 62 -
Tabla de contenido
