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Solución de problemas
Resumen de contenidos para Virtus 70/40 FTG Serie
- Página 2 FRY TOP Installazione-Uso-Manutenzione FRY TOP Installation-Use-Maintenance FRY TOP Installation-Emploi-Entretien GRILLPLATTEN Installation-Gebrauch-Wartung FRY TOP Instalación-Uso-Mantenimiento FRY TOP Installatie-Gebruik-Onderhoud MOD. _70/40 FT..G.. _70/40 FT..E.. _90/40 FT..G.. _90/40 FT..E.. _70/80 FT..G.. _70/80 FT..E.. _90/80 FT..G.. _90/80 FT..E.. Doc.n° 252.352.00 Edition...
- Página 4 UTILISATION DE LA GRILLADE ÉLECTRIQUE .................................. 35 PÉRIODES D'INACTIVITÉ ........................................ 36 III. INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE ................................ 36 AVERTISSEMENTS POUR LE NETTOYAGE ..................................36 INSTRUCTIONS POUR L'ENTRETIEN ................................37 AVERTISSEMENTS POUR LE TECHNICIEN D'ENTRETIEN ..............................37 MISE EN SERVICE .......................................... 37 RÉSOLUTION DES DYSFONCTIONNEMENTS ..................................
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Página 55: Es - Instalación - Uso Mantenimiento
ES - INSTALACIÓN – USO MANTENIMIENTO Este equipo ha sido diseñado para cocinar alimentos ADVERTENCIAS GENERALES y está destinado a uso industrial. Cualquier uso diferente del indicado se considera inadecuado. LEER ATENTAMENTE ESTE MANUAL. Este aparato no es apto para ser utilizado por niños SUMINISTRA INFORMACIÓN ni personas con discapacidad física, sensorial o... -
Página 56: Eliminación Del Embalaje Ydel Equipo
El mantenimiento y la conversión a otro tipo de gas QUE COMPONEN EL APARATO. del equipo deben ser efectuados por personal EL DESGUACE ABUSIVO DEL PRODUCTO POR PARTE cualificado y autorizado por el fabricante, de DEL PROPIETARIO COMPORTA LA APLICACIÓN DE conformidad con las normas de seguridad vigentes y LAS SANCIONES ADMINISTRATIVAS PREVISTAS POR con las instrucciones dadas en este manual. -
Página 57: Normas Y Leyes De Referencia
aireado. MONTAJE DEL EQUIPO SOBRE BASE, EN PUENTE O EN VOLADIZO - La instalación y la conversión a otro tipo de gas del Seguir las instrucciones incluidas con el tipo de equipo deben ser efectuados por personal soporte escogido. cualificado y autorizado por el fabricante, de conformidad con las normas de seguridad vigentes y con las instrucciones dadas en este manual. -
Página 58: Conexiones
Conectar a la chimenea un tubo de 150-155 mm de - Proteger el cable de alimentación que queda fuera diámetro que pueda resistir una temperatura de 300 del equipo con un tubo metálico o de plástico rígido. °C. Si el cable de alimentación está dañado tiene que ser El tubo debe desembocar en el exterior o en un reemplazado por el constructor o por su servicio de conducto de salida apropiado. -
Página 59: Puesta En Servicio
- Desenroscar el racor R. - los gases que se pueden utilizar para alimentar el - Desmontar el inyector UP y sustituirlo por el que se indica en la tabla TAB1. equipo - Enroscar a tope el racor R. Volver a montar todas las - los inyectores y las regulaciones para cada uno de partes. -
Página 60: Instrucciones De Uso
El equipo está destinado al uso profesional y debe - Utilizar un manómetro con resolución no inferior a ser utilizado por personal capacitado. 0,1 mbar. El equipo debe utilizarse para cocinar alimentos tal - Desmontar el panel de mandos. como se indica en las instrucciones de uso. Todo - Quitar el tornillo de estanqueidad de la toma de otro uso se considera inadecuado. -
Página 61: Uso Del Fry-Top A Gas Con Válvula
cada cocciòn. El mando de la llave del gas tiene las siguientes posiciones: Durante la cocciòn, mover la comida sòolo con la rasqueta especial para plancha lisa o con la espátula dentata para la plancha ranurada. El equipo está dotado de un termostato de APAGADO seguridad con rearme manual que interrumpe el calentamiento cuando la temperatura de... -
Página 62: Uso Del Fry-Top Eléctrico
APAGADO - Para apagar el quemador principal, girar el mando a la posición " encendido del piloto " . - Para apagar el piloto, presionar el mando y girarlo a la posición " Apagado " . 13. USO DEL FRY-TOP ELÉCTRICO TEMPERATURAS INTERMEDIAS El equipo está... -
Página 63: Advertencias Para La Limpieza
- Controlar atentamente el equipo antes de volver a - Limpiar las superficies con un pano hùmedo. utilizarlo. - Encender la placa unos minutos para secarla - Hacer funcionar los equipos eléctricos a la ràpidamente. temperatura mínima durante una hora como - Aplicar en las superficies una capa delgada de aceite mínimo. -
Página 64: Puesta En Servicio
El mantenimiento y la conversión a otro tipo de gas Causas posibles: del equipo deben ser efectuados por personal - La llave de paso del gas está averiada. cualificado y autorizado por el fabricante, de conformidad con las normas de seguridad vigentes y FRY-TOP A GAS CON VÁLVULA con las instrucciones dadas en este manual. -
Página 65: Sustitución De Componentes
- Desmontar el panel de mandos. NO SE PUEDE REGULAR EL CALENTAMIENTO. - Extraer el bulbo del soporte fijado al fondo de la Causas posibles: plancha. - El termostato de regulación de la temperatura está - Extraer y sustituir el componente. averiado. - Página 66 - Quemador principal - Encendedor piezoeléctrico - quemador piloto - Termostato de seguridad - Termopar - Bujia de encendido - Bujia de encendido - Encendedor piezoeléctrico FRT-TOP ELÉCTRICO - Termostato de trabajo - Termostato de seguridad FRY-TOP A GAS CON VÁLVULA - Vàlvula del gas - Resistencia - Quemador principal...
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Página 79: Schemi Di Installazione - Installations Plan - Installation Diagram - Schema D'installation - Esquema De Instalacion - Installatieschema
SCHEMI DI INSTALLAZIONE – INSTALLATIONS PLAN - INSTALLATION DIAGRAM – SCHEMA D’INSTALLATION – ESQUEMA DE INSTALACION – INSTALLATIESCHEMA... -
Página 84: Figure - Abb. - Fig. - Figure-Fig.-Image-Abb.-Cifras-Afbeeldingen
VII. FIGURE – ABB. – FIG. - FIGURE-FIG.-IMAGE-ABB.-CIFRAS-AFBEELDINGEN... -
Página 88: Tab2 - Dati Tecnici - Technical Data - Technische Daten - Caracteristiques Techniques - Datos Tecnicos - Technische Gegevens Categorie E Pressioni
TAB2 - DATI TECNICI - TECHNICAL DATA - TECHNISCHE DATEN - CARACTERISTIQUES TECHNIQUES - DATOS TECNICOS - TECHNISCHE GEGEVENS Categorie e pressioni - Categories and pressures - Catégories et pressions - Kategorien e Druck - Las categorías y las presiones - Categorieën en druk Pressione di allacciamento Anschlussdruck Categoria Paese... -
Página 90: Tab4 - Dati Tecnici - Technical Data - Technische Daten - Caracteristiques Techniques - Datos Tecnicos- Technische Gegevens Dati Tecnici Apparecchiature Elettriche
TAB4 - DATI TECNICI - TECHNICAL DATA - TECHNISCHE DATEN - CARACTERISTIQUES TECHNIQUES - DATOS TECNICOS- TECHNISCHE GEGEVENS Dati tecnici apparecchiature elettriche - Dati tecnici aTechnical data of electric appliances - Caractèristiques techniques des appareils electriques - Technische Daten Elektrogerate - Datos técnicos de los equipos eléctricos - Technische gegevens elektrische apparatuur TAB4 Larghezza Tensione di alimentazione...