Reinigen Des Pacojet Coupe Sets; Erstreinigung; Tägliche Reinigung - Pacojet Coupe Set Manual

DE
8.

Reinigen des Pacojet Coupe Sets

Da es sich beim Pacojet Coupe Set um Zubehörteile zur Verarbeitung von Lebensmitteln han-
delt, kommt der Reinigung eine besondere Bedeutung zu. Dies gilt insbesondere für den Fall
der Verarbeitung von tierischen Eiweißen und Fetten (Milch, Fleisch, Fisch u.ä.).
Die konsequente Einhaltung der unten beschriebenen Reinigungsvorschriften bzw. -vorgänge
ist insbesondere nötig für:
die Gewährleistung einer hohen Produktqualität
•
die Verlängerung der Lebensdauer des Pacojet Coupe Sets
•
die Verhinderung eines Keimbefalls des Pacojet Coupe Sets und somit für die Gewährleis-
•
tung notwendiger Hygienestandards.
8.1

Erstreinigung

Vor der erstmaligen Nutzung des Pacojet Coupe Sets müssen dessen Bestandteile vorgereinigt
werden.
Spülen Sie die Zubehörteile (2-Klingen-Messer (1), 4-Klingen-Messer (2) und Schlagscheibe (3)
sowie Messerzange (4) unter Verwendung eines geeigneten Reinigungsmittels ab.
Entfernen Sie nach Abschluss der Reinigung alle ggf. noch vorhandenen Spülmittelreste.
Tägliche Reinigung
8.2
Die Bestandteile des Pacojet Coupe Sets müssen nach Abschluss der täglichen Verwendung
zwingend gereinigt werden.
Um die Keimfreiheit des 2-/4-Klingen-Messers und der Schlagscheibe zu erreichen, führen Sie
folgende Arbeitsschritte durch:
Abspülen, um grobe Verschmutzungen zu entfernen.
•
Einlegen in eine Reinigungslösung, um eventuelle Keime abzutöten.
•
Anschließendes Abspülen unter Wasser oder Klarspülen in der Spülmaschine.
•
Nachfolgend genannte Zubehörteile können in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden:
2-Klingen-Messer (1)
•
4-Klingen-Messer (2)
•
Schlagscheibe (3)
•
Messerzange (4).
•
2
1
20
Vorsicht
Verletzungsgefahr bei falscher Hand-
habung des 2-/4-Klingen-Messers!
Berühren Sie das 2-/4-Klingen-Messer
•
(1, 2) nie an den scharfen Schneiden der
Klingen.
Fassen Sie die Messer beim Reinigen
•
stets am Messertopf (6) oder mit der
Messerzange (4) an.