PREGUNTAS
Y RESPUESTAS
(continuaci6n)
Alimentos
Pregunta
_.Porqu6 los huevos revueltosa veces
estdn un pocosecos despu_sde
cocinar?
_,Se pueden hacer palomitas de malz en
el homo de microondas?
i,Por qu6 a veces las manzanas asadas
revientan durante la cocci6n?
_,Porqu6 a veces laspapas asadas se
queman durante la coccibn?
_,Porqu6 se recomiendaun tiempo de
reposodespu_sde cocinarcon
microondas?
i_Porqu6 se requiem tiempo adicional
_ara cocinaralimentosguardadosen el
refrigerador?
Respuesta
Los huevos se secan si estbn recocidos aunque use siempre
la misma receta. El tiempo de coccibn puede variar por las
siguientes razones:
• Los huevos vat|an de tamario.
• Los huevos estbn a temperatura ambiente algunas veces y
otras veces est;tn refrigerados.
• Los huevos se siguen cocinando durante el tiempo de reposo.
S|, si se usa uno de los siguientesm6todos:
(1) Dispositivos para hacer palomitasespec|licospara
microondas.
(2) Bolsas de ma|z para palomitasespecialespara microondas
que,estbn preparadaspara tiemposde cocci6ne intensidad
especfficos.
Slga las Instrucciones exactas dadas pot carla fabdcante
para su producto y no deJeel homo desculdado mlentras el
mafz se es_ coclnando. SI el mafz no explota despud_ del
tlempo indicado, de|e de co¢lnar. SI se recocina se puede
prender fuepo.
PRECAUCION:
- Nunca use bolsas de Pal)el de estraza para hacer palomitas
de mafz o Intente hacer s, a ltar los granos de mafz que han
quedado sln reventar.
• No ponga el mafz 10ampalomltas pre_mpaquetado
dlrectamente sobre la bandeja glmtoda. Para evltar
sobrecalentamlento de la bandeja glmtorla, ponga la
bolsa sobre un plato.
La cdscara no se ha quitado de la parte superior de cada
manzana para permitir la expansi6n del interior de la fruta
mientras se cocina. Como en los m6todos convencionales de
coccidn, el interior de la manzana se expande durante el proceso
de cocciOn.
Si se cocinapor mucho tiempose pueden incendiar.AI final del
tiempo de cocci6nrecomendado,las papas deberian estar
relativamentefirmes.
PRECAUCION: no cocinar an exceso.
El tiempo de reposo permiteque los alimentosse cocinen en
forma pareja por unosminutosdespu_ del ciclode cocci6ncon
microondas. Eltiempo de reposodepende de la densidadde los
alimentos.
En cocina convencional, l a temperaturainicialde los alimentos
afecta el tiempototal de coccibn.Ud. necesita rods tiempopara
cocinaralimentossacadosdel refdgeradorque para alimentos
que estbn a temperaturaambiente.
37