Tabla de contenido
Instrucciones de operación
Funciones
Tiempos de retención programables
Los tiempos de retención de las teclas del producto se pueden programar para rastrear la calidad
explicadas
del producto a través de un período de retención específico. La cuenta regresiva del tiempo de
CONTINÚA
retención comienza tan pronto como se complete el ciclo de cocción. El controlador emitirá una
alarma cuando el tiempo de retención del producto haya expirado, lo que alertará al operador
para que deseche el producto.
Pantalla de retención mínima automática
El producto con la menor cantidad de tiempo de cocción restante se mostrará en la pantalla.
Al presionar y mantener presionada la tecla SCAN (escanear) puede ver el tiempo restante
de cocción de cada producto activo.
Ciclo de fusión
Si la temperatura de la tina está por debajo de la Temperatura límite de derretimiento y el
controlador está encendido, controlará la fusión del aceite.
Modo operativo programable
El controlador puede programarse para funcionar como un controlador o un temporizador.
Temperaturas programables de etapas
Se pueden programar temperaturas de cocción para cada etapa en cada tecla de producto.
El rango de temperatura válido es de 200 °F a 400 °F (93,3 °C a 204,4 °).
Tiempos de etapa programables
Se pueden programar tiempos de cocción para cada etapa en cada tecla de producto. El controlador
es programable en minutos (hasta 99) y segundos (hasta 59) y permite hasta diez etapas por tecla
de producto.
Nota: Los inicios de cocción múltiple no están permitidos si una tecla de producto tiene
más de una etapa programada.
El uso no autorizado o la duplicación
del software descrito aquí, o este
material, está estrictamente prohibido.
229-51339 Rev A
© 2007 FAST
5
30A216 REV A Oct 2009
Tabla de contenido
