Cómo Funciona El Horno Microondas; Por Qué Motivo Se Calientan Los Alimentos - Teka CMP1219 Manual De Instrucciones

Cómo funciona el horno Microondas
En el horno existe una válvula de alta tensión
denominada Magnetrón, que convierte la energía
eléctrica en energía de microondas. Estas ondas
electromagnéticas son canalizadas al interior del
horno a través de una guía de onda y distribuidas
por un expansor metálico o a través de un plato
giratorio.
Dentro del horno las microondas se propagan en
todos los sentidos, son reflejadas por las paredes
metálicas y penetram uniformemente en los
alimentos.
Por qué motivo se calientan los
alimentos
La mayoría de los alimentos contienen agua, cuyas
moléculas vibran por acción de las microondas.
La fricción entre las moléculas origina calor, que
eleva la temperatura
descongelándolos, cocinándolos y manteniéndolos
calientes.
Debido a que el calor se forma en el interior de los
alimentos:
-
Estos pueden ser cocinados sin/con pocos
líquidos o grasas.
-
Descongelar, calentar o cocinar en el horno
microondas es mas rápido que en un horno
convencional.
de los alimentos,
-
Se conservan las vitaminas y el aroma.
Las microondas pasan a través de porcelana,
vidrio, cartón o plástico, pero no atraviesan el
metal. Por este motivo, no utilice en el horno
microondas recipientes metálicos o que tengan
partes metálicas.
Las microondas son reflejadas por el metal
Pasan a través de porcelana y vidrio
Son absorbidas por los alimentos
5