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Tritacarne
Assemblare il dispositivo:
1. Inserire la spirale nell´alloggiamento della lama con la parte in plastica in avanti.
Assemblare la lama alla filettatura. Gli angoli taglienti devono essere rivolti verso
l´alto. Inserire poi il disco desiderato (in base al risultato che si intende ottenere).
Accertarsi che l´intaglio sul disco si incastri alle sporgenze della testa del tritacar-
ne. Ruotare l´anello in direzione della freccia fino a quando è ben inserito.
2. Fissare l´alloggiamento della lama al blocco del motore.
3. Mettere il vassoio sull´alloggiamento della lama.
4. Utilizzare il mortaio per introdurre la carne.
Tagliare la carne:
Tagliare la carne a strisce lunghe 10 cm e con spessore 2 cm. Rimuovere le ossa, la
cartilagine e i nervi. IMPORTANTE: non utilizzare mai carne congelata!
Mettere le strisce di carne sul vassoio. Spingere la carne nell´alloggiamento della
lama servendosi del mortaio.
NOTA: per preparare la tartare di carne, utilizzare il disco medio e macinare la carne
2 volte.
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