Manter Os Alimentos Quentes; Como Proceder; Desligar; Aplicações - BALAY 3 AC Serie Manual De Instrucciones

Quanto tempo demora o pré-aquecimento
O tempo de pré-aquecimento depende do material e da
espessura da loiça, da quantidade de loiça, bem como da
altura de empilhamento e da forma como a loiça está disposta
dentro da gaveta. Distribua o mais possível a loiça,
aproveitando todo o espaço.
Se estiver a aquecer loiça para 6 pessoas, o pré-aquecimento
dura cerca de 15-25 minutos.

Manter os alimentos quentes

Nunca retire os recipientes quentes da placa de cozinhar
quente e os coloque directamente na base de vidro da gaveta
de aquecimento. A base de vidro pode ficar danificada.
Não encha demasiado o recipiente, de forma a impedir que o
conteúdo transborde para fora.
Cubra os alimentos com uma tampa resistente ao calor ou
uma folha de alumínio.
Recomendamos que não mantenha os alimentos quentes mais
do que uma hora na gaveta.
Pratos adequados: São adequados pratos de carne, aves,
peixe, molhos, legumes, acompanhamentos e sopas.
Aplicações
A tabela contém as aplicações possíveis para a gaveta de aquecimento. Posicione o selector de funções na posição desejada. Se
a tabela assim o indicar, pré-aqueça a loiça.
Posição Alimentos / Loiça
1 Alimentos ultra-congelados delicados por ex., tartes de
natas, manteiga, salsichas, queijo
1 Deixar levedar massa com fermento
2 Alimentos ultra-congelados por ex., carne, bolos, pão
2 Manter os ovos quentespor ex., ovos cozidos, ovos mexi-
dos
2 Manter o pão quentepor ex., pão torrado, pãezinhos
2 Pré-aquecer recipientes de bebidas
2 Alimentos sensíveis por ex., carne preparada suavemente
3 Manter os alimentos quentes
3 Manter bebidas quentes
3 Aquecer por ex., panquecas, sanduíches enroladas, tacos Pré-aquecer a loiça, cobrir os alimentos
3 Aquecer bolos secospor ex., bolo granulado, muffins
3 Derreter chocolate de culinária ou cobertura de chocolate Pré-aquecer a loiça, triturar os alimentos
3 Dissolver gelatina
4 Pré-aquecer loiça
Método de preparação suave
A preparação suave é o método de cozedura ideal para todas
as peças de carne tenras que devem ficar cor de rosa ou no
ponto. A carne fica muito suculenta e tenra. A sua vantagem:
Como a preparação suave necessita de bastante mais tempo,
terá grande margem de manobra no planeamento do menu. A
carne suavemente preparada pode ser mantida quente sem
problemas.
Loiça adequada: Use loiça de vidro, porcelana ou cerâmica
com tampa, por exemplo, uma assadeira de vidro.

Desligar

Abra a gaveta. Desligue o selector de funções.
Retire a loiça
Use uma luva ou uma pega para tirar a loiça da gaveta.
:
Perigo de queimaduras!
A superfície da placa de aquecimento está quente. As peças
de loiça do fundo aquecem mais do que as do cimo.

Como proceder

Coloque a louça na gaveta.
1.
Coloque o selector de funções na posição 3 e pré-aqueça o
2.
aparelho durante 10 minutos.
Coloque os alimentos na louça pré-aquecida.
3.
Volte a fechar a gaveta.
4.
A lâmpada indicadora de funcionamento acende. O aparelho
aquece.
Desligar
Desligue o selector de funções. Retire os pratos da gaveta
com uma pega ou um pano de cozinha.
Nota
Descongelar de forma lenta
Tapar
Descongelar de forma lenta
Pré-aquecer a loiça, cobrir os alimentos
Pré-aquecer a loiça, cobrir os alimentos
Por exemplo, chávenas de café
Tapar a loiça
Pré-aquecer a loiça, cobrir os alimentos
Pré-aquecer a loiça, tapar as bebidas
Pré-aquecer a loiça, cobrir os alimentos
Destapado, aprox. 20 minutos
Não adequado para recipientes de bebidas
Como proceder
Pré-aqueça a gaveta de aquecimento com a loiça na
1.
posição 4.
Aqueça bem um pouco de gordura numa frigideira. Aloire a
2.
carne e coloque-a de imediato na loiça pré-aquecida. Ponha
a tampa.
Coloque a loiça com a carne novamente na gaveta de
3.
aquecimento e deixe cozer mais um pouco. Coloque o
selector de funções na posição 3.
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