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MODELOS
Este manual descreve a instalação, funcio-
namento e manutenção do escorredor de
legumes ES150. A referência do modelo e
as respectivas características estão indica-
das na placa de identificação colocada
sobre a máquina.
Este escorredor de legumes está concebido
e fabricado de acordo com as Directivas
Europeias
89/392/CEE,
73/23/CEE. Norma IEC-351-1
Condições previstas de utilização e instru-
ções de estabelecimento de serviço
ENTRADA EM SERVIÇO E INSTALAÇÃO
Para obter as melhores prestações e uma
boa conservação da máquina, deve seguir
rigorosamente as instruções de instalação
contidas neste manual.
L
OCAL PARA A INSTALAÇÃO DA MÁQUINA
No local previsto para a instalação da
máquina é necessário dispôr de:
a) Descarga para evacuação da água.
Diâmetro mínimo de 50 mm. Evitar coto-
velos e inclinações na ligação à descarga.
b) Tomada de corrente eléctrica.
c) Uma superfície plana, horizontal e rígida
onde colocar a máquina de modo a evitar
vibrações ou ruídos. Regular os apoios de
borracha.
L
IGAÇÃO ELÉCTRICA
Verificar se as características eléctricas da
máquina coincidem com a da rede eléctri-
ca. Preparar uma tomada de corrente de
parede 3P+N+T e um interruptor magneto-
térmico de 20A para a ligação ao cabo de
alimentação com a ficha correspondente.
Máquina com motor trifásico 230V/400V.
A máquina está prevista para funcionar
com uma tensão de rede de 400V.
-Sentido de rotação: o cesto deve girar na
direcção da seta indicada na máquina (con-
trária à dos ponteiros do relógio). Se girar
em sentido contrário, inverte-se o sentido
de rotação intercambiando 2 fios no cabo
de alimentação.
-Mudança de tensão 400V/230V:
Desligar o Neutro da régua de conexões e
ligar a ponte fornecida (cabo azul) confor-
me o esquema eléctrico.
Ligar a placa de conexões do motor de
acordo com a tensão indicada 400V/230V.
Ajustar o relé térmico tal como se indica no
esquema eléctrico (valor indicado na placa
de características +10%)
É OBRIGATÓRIA a ligação a TERRA
R
EGULAÇÃO DA MÁQUINA
Finalizadas as instruções de estabeleci-
mento de serviço, a máquina não requer
regulação inicial.
CONDIÇÕES PREVISTAS DE FUNCIONAMEN-
TO. UTILIZAÇÃO
C
ARGA DA MÁQUINA E ENTRADA EM FUNCIONAMENTO
M
ODO DE OPERAÇÃO
a) Levantar a tampa de fecho da máquina.
b) Encher o cesto com alface, de preferên-
93/68/CEE,
cia fora da máquina, para evitar situações
de obstrução na descarga.
c) As alfaces devem ser introduzidas já lim-
pas no cesto de centrifugação. Não compri-
mi-las no momento de as introduzir no
cesto.
d) Colocar o cesto no eixo da máquina. O
cesto estará devidamente colocado após
uma rotação de 90º.
e) Fechar a tampa, regular o temporizador
a um ou dois minutos e premir o botão de
funcionamento.
f) Terminada a centrifugação, a máquina
pára automaticamente.
g) Para aumentar o rendimento da máqui-
na, utilizar 2 cestos. Evitam-se tempos de
espera ao proceder ao enchimento e esva-
ziamento do cesto durante o decorrer do
ciclo.
C
APACIDADE
Para uma centrifugação óptima, encher o
volume do cesto até aproximadamente 8
ou 10 cm da extremidade superior, o que
representa um volume de cerca de 62.5
litros.
C
ONDIÇÕES DE SEGURANÇA
A segurança do funcionamento está garan-
tida pelos seguintes elementos:
a) Paragem de travão-motor por abertura
da tampa superior ou de carga.
b) Por cortes de corrente eléctrica. A
máquina não retomará o funcionamento
quando a energia for restabelecida.
c) Esta máquina dispõe de uma mola que
mantém a tampa em posição aberta para
operações de carga e de limpeza.
F
UNCIONAMENTO
a) Funcionamento sem temporizador.
Posicionar o indicador em direcção con-
trária à dos ponteiros do relógio e premir o
botão de funcionamento.
b) Funcionamento com temporizador.
Indicar o tempo desejado no temporiza-
dor e premir o botão de funcionamento. A
máquina parará quando o temporizador
atingir o 0.
c) Paragem voluntária premindo o botão de
paragem. Motor com travão.
MANUTENÇÃO (CONSERVAÇÃO E REPARA-
ÇÃO)
Antes de qualquer intervenção para limpe-
za, revisão ou reparação da máquina, é
obrigatório desligar a máquina da rede
eléctrica.
E
STICAR A CORREIA
.
(a) Inclinar a máquina para aceder à grelha
inferior.
(b) Soltar a grelha da tampa inferior da
máquina.
(c) Girar meia volta o parafuso tensor da
esquerda para a direita, o que fará com que
o motor se desloque uns milímetros e a
correia recupere a tensão necessária.
Apretar a contra-porca.
(d) Antes de pôr a máquina em funciona-
mento, voltar a colocar a grelha da tampa
inferior.
(e) Verificar o seu bom funcionamento.
MÉTODOS DE LIMPEZA ACONSELHADOS
P
ARA A LIMPEZA DIÁRIA DA MÁQUINA
a) O cesto e as zonas que estão em contac-
to com as folhas devem ser limpas imedia-
tamente após a sua utilização, com água
quente
e
um
detergente
Enxaguar com água quente em abundân-
cia. Finalmente, utilizar um pano limpo
com álcool etílico para limpar as zonas em
contacto com os alimentos.
b) O exterior da máquina NÃO DEVE SER
limpo com jacto de água directo. Utilizar
um pano húmido e um detergente de lim-
peza habitual. Não usar lixívia, produtos
químicos agressivos ou esfregões metáli-
cos porque podem danificar o aço inoxidá-
vel.
P
ARA A LIMPEZA E CONSERVAÇÃO DO PRODUTO
a) Lavagem e enxaguamento:
-Separar e seleccionar as folhas adequa-
damente. (Eliminar as folhas velhas.)
- Lavar e deixar de molho.
- Enxaguar convenientemente as folhas de
alface.
b) Centrifugação:
- Eliminar a água de lavagem e de imersão.
c) Conservação:
-
Cortar as folhas em pedaços ape-
nas antes do seu uso.
-
Guardar as folhas em sacos aptos
para uso alimentar. Manter no frio entre 0
e 5ºC.
OUTRAS OBSERVAÇÕES IMPORTANTES
- Se o cabo de alimentação estiver danifica-
do, apenas deverá ser substituído por um
serviço técnico autorizado por SAMMIC.
- Nível de ruído da máquina em funciona-
mento, colocada a 1,6 m de altura e a 1 m
de distância, inferior a 70 dB(A). Ruído de
fundo: 32 dB(A).
lava-loiça.
PORTUGUES
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