Operación; Limpieza - Vollrath Cayenne FTA7016 Manual Del Operador

OPERACIÓN
PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras
Las superficies y alimentos calientes pueden quemar la piel.
Deje que las superficies calientes se enfríen antes de
manipularlas. No vierta ni derrame agua en la superficie de
cocción pues ello provocará salpicaduras.
Cocción
1. Verifique que la bandeja de goteo esté en su lugar.
2. Gire el control de temperatura hasta el ajuste deseado y precaliente
la plancha durante 15 minutos.
3. Cocine el alimento.
4. Vacíe periódicamente la bandeja de goteo para que no se rebose.
5. No permita que se acumule aceite o grasa en la plancha. Limpie con
un paño las placas de cocción para evitar la acumulación de carbón
que puede afectar el rendimiento de la plancha.
6. Deje que el equipo se enfríe al término de cada ciclo de cocción.
Plancha eléctrica de superficie plana Cayenne

LIMPIEZA

Peligro de descarga eléctrica.
Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de líquido al
interior de la unidad, ya que ello podría causar una descarga
eléctrica. No rocíe agua ni agentes de limpieza. El líquido
podría hacer contacto con los componentes electrónicos y
causar un cortocircuito o descarga eléctrica.
Peligro de quemaduras
Las superficies y alimentos calientes pueden quemar la piel.
Deje que las superficies calientes se enfríen antes de
manipularlas. No vierta ni derrame agua en la superficie de
cocción pues ello provocará salpicaduras.
Para conservar su aspecto hermoso y prolongar su vida útil, limpie
diariamente el equipo.
AVISO: No lo limpie con lana de acero.
AVISO: No sumerja el cable, el enchufe ni el equipo en agua ni en
ningún otro líquido.
AVISO: No utilice productos químicos ni jabones de limpieza ya
que pueden ser absorbidos por la superficie o filtrarse en
el perímetro de la plancha y afectar el sabor de los
alimentos. Si es necesario, use solamente agua limpia,
aceite y/o un desengrasante apto para alimentos para el
proceso de limpieza.
Diariamente
1. Mientras la plancha está caliente (aproximadamente 300° F),
límpiela con un cepillo o ladrillo para planchas.
2. Retire y vacíe el recipiente de la grasa, limpie la canaleta para grasa y
en el exterior de la unidad.
3. Deje que la plancha se enfríe totalmente.
4. Si es necesario aplique una capa fina de aceite de cocer para evitar la
corrosión.
Semanalmente
1. Realice el proceso de limpieza diario. No aplique aceite en la
plancha.
2. Deje que la plancha se enfríe totalmente.
3. Limpie completamente la placa de la plancha con un desengrasante
apto para alimentos.
4. Sazone la plancha. Consulte "Sazone la plancha" en la página 2.
AVISO: No permita que la plancha se quede sin sazonar o sin
una capa delgada de aceite de cocer para evitar la
corrosión.
®
Manual del operador
ADVERTENCIA
PRECAUCIÓN
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