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Asado
Asado es un método de cocinar tiernos cortes de carne por medio de calor directo
bajo un elemento asador del horno.
Precalentado
Se recomienda precalentar el horno cuando se busca un término medio en la carne o
casi crudo. (Remueva el sartén asador antes de precalentar el horno. Los alimentos
se pegaran si se ponen directamente en contacto con el metal caliente.) Para
precalentar, ajuste el control(es) a ASADO como se muestra en la guía del usuario.
Espere a que el elemento se ponga rojo-caliente, habitualmente toma 2 minutos este
proceso. Precalentar no es necesario para asar la carne en término bien cocido.
Para Asar
Ase de un lado hasta que los alimentos tomen un color café; voltee y cocine el otro
lado. Condimente y sirva. Siempre jale la parrilla del horno hasta el tope antes de
voltear o retirar los alimentos del sartén asador.
Determine Tiempo de Asado
El tiempo de asado puede variar, así que vigile sus alimentos. El tiempo no solo
depende de la distancia del elemento, si no en el espesor y edad de la carne,
contenido de grasa y término de cocción preferido. El primer lado normalmente
requiere unos minutos más que el segundo lado. Carnes congeladas también
requieren de tiempo adicional.
Tips de Asado
El sartén asador y su rejilla permiten que la grasa pase al sartén manteniéndola
alejada del calor del asador.
NO UTILICE EL SARTEN ASADOR SIN SU REJILLA. NO CUBRA la rejilla con
papel aluminio. La grasa expuesta a temperaturas altas puede incendiarse.
En caso de fuego, cierre la puerta del horno y apague su horno de
empotre. Si el fuego continúa, arroje bicarbonato de sodio al fuego o use un
extenguidor. NO arroje agua o harina al fuego. La harina puede ser explosiva.
Tips de limpieza del Asador:
Para hacer la limpieza más sencilla, ponga una hoja de papel aluminio en el fondo del sartén asador. NO cubra la rejilla-
parrilla con el papel aluminio. Para prevenir que la grasa se cocine, remueva el sartén asador tan pronto la cocción haya
terminado. Utilice guantes de horno porque el sartén asador se encontrara extremadamente caliente. Tire la grasa y sumerja
el sartén en agua CALIENTE y jabonosa.
Limpie su sartén asador lo antes posible después de cada uso. Si fuese necesario, utilice fibras de acero y jabón. El tallar
en exageración su sartén podría ocasionar rasguños en el acabado.
Información de Cocinado
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Posición de Alto
para Asado
Rejilla
Sartén
Asador
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