Pulizia - ELMECO BIG BIZ Manual De Empleo Y De Mantenimiento

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Pulizia

La pulizia è fondamentale per
la migliore durata e
conservazione
dell'apparecchio; è opportuno
quindi sottoporre
periodicamente a pulizia le
parti a contatto con il prodotto
alimentare, utilizzando la
seguente procedura.
Attenzione!
Prima di effettuare ogni
operazione, spegnere
l'interruttore generale della
macchina (fig.7 pag.43) e
scollegare la spina
dall'alimentazione.
Utilizzare una soluzione di
acqua fredda e ipoclorito di
sodio (candeggina) nella
proporzione di 10 grammi
(1/2 cucchiaio) per ogni litro
di acqua. Risciacquare con
acqua tiepida.
Attenzione!
Una quantità maggiore di
candeggina potrebbe
danneggiare il materiale
dell'elica.
Attenzione!
Se le parti in plastica sono
lavate in lavastoviglie
assicurarsi che le
temperature non superino
mai la temperatura di 85° C
o 185° F, poiché potrebbero
danneggiarsi.
Non utilizzare mai polveri
abrasive.
Vedere foto esplicative in
fondo a questo libretto.
- Svuotare i contenitori
aprendo i rubinetti,
posizionando la funzione
fermo (fig.8 pag.43), che si
ottiene aprendo il rubinetto
e spostando da sinistra a
destra la levetta metallica.
- Rimuovere le cupole (fig.9
pag.43), versare acqua
all'interno dei contenitori e
svuotarli.
- Rimuovere la ghiera
manicotto (figg.10 e 11
pag.43).
- Rimuovere il contenitore
svitando le manopole di
fissaggio ganci (fig.12
pag.43), ove presenti, e
aprendo i ganci (fig.13
pag.43); sollevare il
contenitore come
mostrano le figg.14 e 15
pag. 43.
- Svitare la ghiera di
fissaggio (fig.16 pag.43)
per rimuovere l'elica
verticale (fig.17 pag.44).
- Rimuovere l'elica
orizzontale; in tal modo la
vasca inox è
completamente libera per
la pulizia (figg.18 e 19
pag.44).
- Rimuovere il rubinetto dal
contenitore (figg.20, 21, 22
e 23 pag.44) e la
guarnizione vasca:
- rimuovere il coperchio
della leva (fig.20
pag.44) premendo
"PUSH" e spingendolo
verso il basso;
successivamente
rimuovere la leva (fig.21
pag.44);
- ruotare in senso
antiorario la ghiera
(figg.22 e 23 pag.44) ed
estrarre il rubinetto
sfilandolo in senso
assiale.
- Immergere le parti
smontate nella soluzione
di acqua e candeggina (10
gr/litro d'acqua).
- Sciacquare e asciugare.
- Bagnare la guarnizione
vasca prima di inserirla
nella sede del contenitore,
prestando attenzione ad
inserire la giunzione della
guarnizione in uno dei due
angoli posteriori del
contenitore, all'interno
dell'apposita allocazione.
- Riassemblare il tutto.
- Riallacciare l'apparecchio
alla rete elettrica.
Rimuovere il pannello laterale
svitando le apposite viti poste
in basso e pulire il radiatore
con un pennello morbido
oppure (se possibile) con aria
compressa.
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