FDV NOTRE-DAME Manual De Uso página 18

Masa fermentada natural
Ingredientes
Agua
Mantequilla
Sal de mesa
Azúcar
Leche en polvo
Harina
Levadura en polvo
Pan francés
Ingredientes
Agua
Mantequilla
Sal de mesa
Leche en polvo
Harina
Levadura en polvo
18
MANUAL DE USO
500g
160 ml
1 Cda grande
½ Cda pequeña
1 Cda grande
2 Cdas grandes
275 g
1Cda pequeña
500g
200 ml
2 Cdas grandes
½ Cda pequeña
2 Cdas grandes
300 g
1Cda pequeña
MÁQUINA DE PAN NOTRE-DAME
750g
200 ml
1 Cda grande
¾ Cda pequeña
1Cda grande
3 Cda grandes
350 g
1/3 Cda pequeña
750g
260 ml
2 Cda grande
½ Cda pequeña
3 Cda grandes
400 g
1 Cda pequeña
1000g
240 ml
2 Cdas grandes
1 Cdas pequeña
2 Cdas grandes
4 Cdas grandes
400 g
1/3 Cda pequeña
1000g
240 ml
2 Cdas grandes
1 Cdas pequeña
4 Cdas grandes
500 g
1 + 1/4 Cda
pequeña