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CÓMO FUNCIONA
•
En primer lugar, encuentre una superficie estable cerca de una toma de corriente
antes de comenzar. La unidad debe estar nivelada para funcionar correctamente
y para crear el efecto deseado de fluidez. Asegúrese de que el cable esté lejos de
cualquier fuente de agua. Si es necesario, se puede utilizar un prolongador.
•
Gire el interruptor a la derecha para encender el calentador de la FUENTE
DE FONDUE DE CHOCOLATE. Deje que la unidad se caliente durante al
menos 3 a 5 minutos antes de agregar el chocolate derretido.
•
Mientras la máquina se esté calentando, tome un bol apto para microondas.
Llene el contenedor con 6 onzas de chispas de chocolate y 2 cucharadas de
aceite. Si está utilizando chocolate belga, no es necesario agregar aceite.
•
Coloque el bol en el microondas durante 1½ minutos. Cuando haya terminado, revuelva
el chocolate. Si es necesario, continúe calentando el chocolate en el microondas hasta
que se haya derretido completamente (otros 1½ minutos). No caliente el chocolate por
encima de 43 grados Celsius como la deformación de las torres puede ocurrir.
•
Nunca agregue líquidos fríos o frescos al chocolate derretido
en la fuente, ya que eso detendría el flujo.
•
El chocolate tiene que estar completamente derretido y su consistencia
debe ser liviana para permitir el flujo adecuado. Utilice una cuchara grande
para probar la consistencia del chocolate. Si el chocolate gotea muy
espesamente desde la cuchara, agregue más aceite a la mezcla.
•
Una vez que el chocolate se derrita por completo y tenga la consistencia adecuada,
gire el interruptor del motor de la FUENTE DE FONDUE DE CHOCOLATE a la posición
de encendido para que el motor y el calentador funcionen al mismo tiempo.
•
Vierta con cuidado el chocolate derretido en el recipiente de la base de la torre.
El chocolate derretido debe pasar por debajo de la torre y elevarse por dentro de
la torre por medio de la barrena. Luego el chocolate debe comenzar a fluir por la
parte superior de la torre y caer en cascada de manera uniforme por cada nivel.
•
La FUENTE DE FONDUE DE CHOCOLATE debe estar nivelada para garantizar el
adecuado espesor laminado del chocolate. Asegúrese de no dejar caer trozos de
comida en el recipiente de base ya que obstruirían el flujo del chocolate.
CONSEJOS ÚTILES
•
Si el chocolate comienza a gotear en lugar de fluir por la torre, significa
que el chocolate está demasiado espeso. Diluya el chocolate agregando
aceite vegetal. Y asegúrese también de que la unidad esté nivelada.
•
Si el chocolate está fluyendo de forma despareja, significa que la unidad
no está nivelada. Asegúrese de que la unidad esté sobre una superficie
nivelada para que el chocolate se distribuya de manera uniforme.
•
Si el flujo es intermitente, discontinuo o no fluye correctamente, compruebe si hay trozos
de comida en el recipiente de base que puedan estar obstruyendo el flujo de chocolate.
•
Nunca agregue líquido frío o fresco a la FUENTE DE FONDUE DE
CHOCOLATE ya que esto detendría el flujo de la fuente.
•
No caliente el chocolate por encima de 43 grados Celsius
como la deformación de las torres puede ocurrir.
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