EVITE QUE LOS LÍQUIDOS MOJEN EL PERNO CENTRAL.
NO DEJE ENDURECER DEMASIADO EL HELADO PARA EVITAR QUE SE
ROMPA EL ENGRANAJE DE TRANSMISIÓN.
MANTENIMIENTO
La máquina no necesita ningún mantenimiento especial. El uso correcto
garantiza su eficiencia durante muchos años
Ingredientes
1 lt leche
7 yemas de huevo
350 gr azúcar
1 cáscara de limón
Preparación de la crema base
Ejecución
Colocar en un recipiente totalmente inodoro las yemas
de huevo, batirlas añadiendo gradualmente el azúcar
hasta que estén bien montadas. Añadir poco a poco,
mezclando siempre, la leche tibia con la cáscara de
limón. Poner a fuego lento durante 8-10 minutos
mezclando hasta que los ingredientes estén bien
amalgamados.
Sugerencias
Con esta crema base y un poco de imaginatión se podrán
preparar muchísimas variedades de helodos.
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