Tabla de contenido
CONGELACIÓN Y
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
CONGELADOS
PROCEDIMIENTO DE CONGELACIÓN
Hay que activar la función de congelación intensiva 24 horas antes de congelar alimentos
frescos.
- Gire el botón A a la posición entre 4 y 6 y establezca el interruptor en
Tras este período, almacene los alimentos frescos de forma uniforme en la bandeja que
vaya a estar en la posición superior. Los alimentos frescos no deben tocar paquetes ya
congelados. Los alimentos frescos no deben tocar los que están ya congelados.
• Tras 24 horas, puede transferir los alimentos a la parte inferior del congelador y repetir el
procedimiento de congelación si fuese necesario.
• Para la congelación de pequeñas cantidades de alimentos frescos (1-2 kg) no es
necesario ajustar la congelación intensiva.
ADVERTENCIAS IMPORTANTES SOBRE LA
CONGELACIÓN DE ALIMENTOS FRESCOS
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La cantidad máxima de alimentos frescos que puede ser
introducida el en congelador al mismo tiempo está indicada en la
placa descriptiva. Si la cantidad de alimentos es más grande, eso
tiene un impacto negativo sobre la calidad de congelación y la
calidad de alimentos ya congelados.
Congele sólo alimentos que soportan bien la congelación. Los
alimentos deben ser frescos y de buena calidad.
Utilice embalaje y método de embalaje apropiado para cada alimento.
El embalaje debe ser estanco al agua y al aire para evitar que los
alimentos se sequen o pierdan vitaminas.
Marque en el embalaje el tipo y la cantidad de alimento envasado
y la fecha de congelación.
Es importante que los alimentos sean congelados lo más
rápidamente posible, por eso los envases deben ser pequeños.
Los alimentos deben estar fríos antes de congelarlos.
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