Tabla de contenido
Patatas
y más
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Freidora dietética FreiMatic
Manual_Recetario_FreiMatic.indd 18
PATATAS BRAVAS
Ideal como plato
Elaboración: 30-40 minutos
entrante Ingredientes:
Con cestillo
4 personas
Lavamos y cortamos las patatas en tacos.
Ponemos en un bowl y mezclamos con una
500 gr patatas
cucharada de aceite.
1 cucharada de aceite.
Alioli
Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos
Ketchup
a 200 ºC.
Tabasco
Sal y Pimienta al gusto
Preparamos la salsa brava en un bowl peque-
ño mezclando el alioli con el ketchup y aña-
diendo unas gotas de tabasco al gusto.
Ponemos los dados de patatas en la FreiMatic
con cestillo y programamos a 210º C durante
30 minutos. Abrimos y removemos cada 10
minutos.
Sazonamos al gusto con sal y pimienta.
PATATAS EN SU PIEL
Ideal como plato
Elaboración: 45 minutos
entrante Ingredientes:
Con cestillo
4 personas
Lavar y secar bien las patatas. No pelarlas.
Cortamos por la mitad las patatas. Ponemos
500 gr de patatas
en un bowl y mezclamos con una cucharada
pequeñas con piel fina
de aceite.
tipo Grenailles.
Precalentamos la FreiMatic durante 5 minutos
Sal (flor de sal por
a 200 ºC.
ejemplo).
Ponemos las patatas en la FreiMatic con ces-
Pimienta al gusto.
tillo. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.
1 cucharada de aceite.
Programamos la FreiMatic a 210 ºC durante
30 minutos. Abrimos y removemos cada 10
minutos.
24/07/14 13:56
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