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Capacitación del operador
Revisar los procedimientos de operación con cualquiera que vaya a usar la cafetera.
Preste particular atención a las siguientes áreas:
1.
Siempre precaliente los dispensadores antes del primer uso de casa día llenándolos hasta la mitad
con agua caliente y reposando por al menos 5 minutos.
2.
No remover la canastilla de la cafetera hasta que deje de gotear.
3.
Asegurar que el dispensador se encuentre vacío antes de preparar en él.
4.
Mostrar como adjuntar cubiertas, cerrar, y/o asegurar los dispensadores para su transporte.
5.
Mostrar la ubicación y operación de la válvula de cerrado de agua, así como el cortacircuitos para la cafetera.
6.
El vapor del tanque formara condensación en los tubos de ventilación. Esta condensación goteara hacia la canastilla
y luego fuera. Es posible que se descargue hasta ¼ de taza/118 cc durante la noche. Colocar un contenedor
apropiado debajo de cada canastilla cuando no estén en uso.
7.
Se recomienda dejar encendida la cafetera durante la noche. El tanque de agua se encuentra bien aislado y
emplea muy poca electricidad para mantener caliente el tanque. Dejar la cafetera en la posición de "ON" también
prevendrá retrasos al inicio de los cambios de turno, para alcanzar la temperatura de operación.
Limpieza y Mantenimiento
Tras cada preparación:
1.
Desechar los residuos y enjuagar la canastilla.
2.
Nunca golpear una canastilla o chocarla contra una superficial rígida.
Esto dañará el cono de preparación, y puede dañar los rieles de soporte de la canastilla.
3.
Enjuagar los dispensadores antes de volver a usarlos.
Cada día:
1.
Lavar la canastilla con agua caliente jabonosa.
2.
Extraer el CSD de la cabeza del rociador, el cual está conectado magnéticamente. Usar guantes o una
toalla pesada. → Lavar cualquier película y reconectar. Usar vinagre si hay una película de sarro.
3.
Limpiar los dispensadores con agua caliente jabonosa y un cepillo, enjuagar y secar con aire.
4.
Únicamente usar un paño suave y espuma caliente en el exterior para prevenir ralladuras. Nunca usar
abrasivos que rayen la superficie.
Semanalmente
Usar un limpiador comercial para dispensadores de café como URNEX™, TABZ™, DIP-IT™ o Squeak 'n Clean™.
1.
2.
Cuidadosamente seguir las instrucciones proporcionadas con el producto de limpieza.
3.
Nunca usar limpiadores en aerosol, solventes, limpiadores a base de solventes o pulidor a base de
petróleo en los dispensadores.
Precaución
1.
Apagar el equipo antes de cualquier procedimiento de limpieza, incluyendo el limpiado exterior por razones de apariencia.
2.
Secar el exterior, especialmente el panel frontal, antes de encender el equipo.
3.
No aplicar ningún tipo de limpiador en spray en el panel frontal de este equipo.
4.
Nunca usar solventes, limpiadores a base de solventes o pulidores a base de petróleo en ninguna parte de este equipo.
5.
Secar el frente de la almohadilla táctil antes de encender el equipo.
6.
No energizar eléctricamente este equipo o intentar su operación sin todas las cubiertas en lugar y todos los tornillos ajustados.
7.
Desconectar la máquina antes de su ensamblaje o mantenimiento.
Notas de Seguridad
1.
Se requiere instalación profesional. Este dispositivo es manufacturado solo para uso comercial.
2.
Los requerimientos operativos y de mantenimiento para dispositivos de cocina comerciales difieren a
los de dispositivos electrodomésticos.
3.
Los operadores deben ser entrenados para este equipo y deben entender su uso, mantenimiento y riesgos.
4.
El acceso al área de servicio está restringido a personas con conocimiento de seguridad/higiene y experiencia
práctica de la cafetera. Este dispositivo debe ser instalado en una ubicación donde pueda ser visto a simple
vista por personal adulto entrenado.
5.
No intentar mover el equipo una vez lleno con líquido caliente. Drenar el equipo antes de moverlo.
6.
Las cafeteras comerciales preparan cantidades grandes de café o té en un solo lote usando agua muy caliente.
7.
Las cafeteras comerciales proveen agua muy caliente del cabezal del rociador, de la canastilla y el grifo cuando es jalado.
8.
Las cafeteras pueden continuar distribuyendo agua muy caliente del grifo operado mecánicamente después de
que la pantalla táctil esté completamente desactivada, apagando el interruptor de encendido en la parte inferior
de la unidad o desconectando la unidad.
9.
Por seguridad, el control de la cafetera bloqueará la canastilla por 5.5 minutos tras empezar la preparación.
10. Nunca intentar adelantar el ajuste de tiempo de fábrica en el que la canastilla se bloqueará por seguridad
al inicio de la preparación.
Conservar estas instrucciones para la capacitación y futuras referencias.
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Parte A-Guía de usuario e instrucciones de operación
Pág. 13
P130SPA Agosto de 2019
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