Thermon TO-712F Manual De Instrucciones

TO-712F
Ver.01
CONTROLADOR DE TEMPERATURA
Y TIEMPO PARA HORNOS
Calefacción Vapor Iluminación Buzzer
IP 65
FRONT
Temporizador Bloqueo Programación Grado de
de funciones en serie protección
ANTES DE LA INSTALACIÓN DEL CONTROLADOR RECOMENDAMOS QUE SEA EFECTUADA LA LECTURA COMPLETA DEL
MANUAL DE INSTRUCCIONES, CON EL FIN DE EVITAR POSIBLES DAÑOS AL PRODUCTO.
POR ESTAR EN CONSTANTE EVOLUCIÓN, FULL GAUGE CONTROLS SE RESERVA EL DERECHO DE ALTERAR LAS
INFORMACIONES CONTENIDAS EN EL MANUAL EN CUALQUIER MOMENTO, SIN PREVIO AVISO.
1. DESCRIPCIÓN
Termostato y temporizador para automatización de hornos de convección forzada. Este modelo proporciona el control de
hornos del tipo a gas, eléctrico o a leña, configurado a través de su menú de instalación. El TO-712F controla la inyección
de vapor y la iluminación del horno, además de contar con una alarma sonora interna (buzzer) que avisa, por ejemplo, el fin
del horneado. Permite también la utilización de la alarma sonora externa y la selección del idioma del menú de funcionese
indicaciones del display, mejorando la experiencia del usuario. La línea ThermON fue desarrollada y producida con
materias primas de alta calidad y se destaca por su design (diseño) exclusivo y diferenciado, interface amigable e intuitiva
que facilita su operación y configuración. Dispone de bloqueo de funciones, evitando que terceros alteren los parámetros,
frente hermético que ofrece alta protección contra la entrada de suciedad y humedad, y mucho más.
2. PRINCIPAIS APLICACIONES
Hornos de panificación, estufas.
3. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Alimentación eléctrica 85~265Vca (50-60Hz)
Temperatura de operación 0 a 60ºC
Temperatura de control -10 a 500ºC / 14 a 932ºF
Humedad de operación 10 a 90% UR (sin condensación)
Sensor de temperatura Termopar tipo J (no acompaña al producto)
Resolución 1ºC / 1ºF
Entrada Digital E1: entrada para micro llave de la puerta
Sensor de llama E2: entrada para sensor de llama
Salidas de relé 4 salidas de relé: 5 (3)A / 250Vac 1/8HP
12Vcc/30mA (máx)
Salida de alarma sonora (buzzer) externo
Dimensiones del producto (mm) 75 x 75 x 100 (AxAxP)
Dimensiones del recorte (mm) 67,2 x 67,2
4. PRESENTACIÓN
Display inferior: indica el tiempo de cocción
o la configuración de los parámetros;
Led de indicación de
calefacción conectada;
Led de indicación de la salida
de ignición conectada;
TO-712F
Led de indicación de
temporizador accionado;
Led de indicación de la
salida de vapor conectada;
SET
Toque corto: Ajuste de la
temperatura y del tiempo de
cocción;
SET
Toque largo: Acceso a las
configuraciones avanzadas;
Toque corto: Conecta / desconecta salida de
la lámpara;
Toque corto: Accionamiento del vapor;
Toque largo: Ajuste de los tiempos de accionamiento del SET
vapor;
LED
TECLA
5.
CONFIGURACIONES DE INSTALACIÓN
Ingrese al menú de configuraciones de instalación presionando la tecla
[Func]. En seguida aparecerá [CoD] y entonces presione nuevamente la tecla
las teclas de < o > para ingresar el valor del código de acceso 231, y cuando finalizado presione
nuevamente la tecla
Utilice las teclas de < o > para seleccionar la función deseada. Con un toque corto en la tecla
Utilice las teclas < o > para alterar el valor, y cuando finalice, de un toque corto en la tecla
configurado y regresar al menú de funciones. Para salir del menú de configuración y regresar a la operación normal (indicación
de la temperatura) presione la tecla
5.1Tabla de configuración de instalación
FUNCIÓN
FUN
[CoD] Código de Acceso (231)
[i01] Selección del tipo de horno
Tipo de sensor de
[i02]
temperatura
Selección de la unidad de
[i03]
temperatura
[i04] Selección de idioma
Consumo aproximado 10VA
Habilita alarma sonora
[i05]
(buzzer) externa
Volumen de la alarma sonora
[i06]
(buzzer) interna
Tipo de señal de la entrada
[i07]
digital de la puerta
6. FUNCIONAMIENTO
6.1 Horno: eléctrico
En este modo de operación el controlador mantiene la salida de calefacción conectada hasta que el horno alcance el setpoint de
la temperatura (SP). La salida de calefacción será nuevamente accionada cuando la temperatura caiga abajo del setpoint
menos la histéresis ajustada (F04).
D i s p l a y s u p e r i o r : i n d i c a l a
temperatura medida por el sensor o la
configuración de los parámetros;
6.2 Horno: a gas
En este modo de operación el controlador automatiza/monitoriza el encendido de la llama y consecuentemente la calefacción
del horno a través del accionamiento de la salida del gas, de la bobina de Ignición y de la entrada del sensor de llama. El
Led de indicación de la unidad
controlador mantiene la calefacción ligada/o hasta que el horno alcance el setpoint de la temperatura del horno (SP). La
de temperatura;
calefacción será nuevamente accionada cuando la temperatura caiga abajo del setpoint menos la histéresis ajustada (F04). El
controlador realiza la monitorización permanente del sensor de llama, de modo a garantizar la operación segura del horno a
Led de indicación de bloqueo
Gas. De esta forma, en caso de alguna anormalidad, son indicados los errores Er4 - Sensor de Llama en corto con el quemador y
de funciones;
Er5 - Falta de Llama. Para más informaciones verificar ítem 9 (Señalizaciones).
Led de indicación de la salida
de la lámpada conectada;
6.3 Horno: a leña
En este modo de operación la salida de calefacción actúa como una alarma superior, indicando cuando la temperatura superó el
Toque corto: Disminuye el
valor ajustado en el setpoint de la Temperatura del Horno (SP). El sonorizador también es accionado de modo a avisar al usuario
valor del parámetro cuando
del sobrecalentamiento. La salida y el sonorizador son desconectados cuando la temperatura cae abajo del setpoint de la
está en programación;
Temperatura del Horno (SP) menos la Histéresis ajustada (F05) o cuando es presionada una tecla
Toque corto:Aumenta el valor
6.4 Modo Default (patrón)
del parámetro cuando está en
En este modo de operación, el controlador efectúa el control tipo gas, con todo el sensor de llama es ignorado y el controlador no
programación;
monitorizará la presencia de llama. Además, tampoco detectará los errores Er4 - sensor de llama en corto y Er5 - falta de gas,
resultando en una operación menos segura.
Toque corto: Accionamiento del temporizador;
NOTA.: el Modo Default (patrón) de operación está disponible solo cuando el tipo de horno sea ajustado como gas. Para ejecutar
este modo de operación, verificar ítem 5.5 Habilitar Modo Default (patrón) de operación.
FUNCIONALIDAD DE LAS TECLAS
EN ESTE MODO DE OPERACIÓN, EL SENSOR DE LLAMA ES IGNORADO Y EL CONTROLADOR NO
Cada tecla posee un led que indica su
funcionalidad. Cuando está conectado indica que la
DETECTARÁ LA PRESENCIA/FALTA DE LLAMA, SIENDO IMPRESCINDIBLE UNA ESPECIAL ATENCIÓN DEL
tecla está activa y puede ser presionada.
OPERADOR EN EL CONTROL DEL HORNO, DE MODO A EVITAR ACCIDENTES CON EL GAS.
SET por 4 segundos hasta aparecer
SET (toque corto). Utilice
SET (toque corto).
SET es posible editar su valor.
SET para memorizar el valor
(toque largo) hasta aparecer [----].
SET
MÍN MÁX UNID. PATR.
DESCRIPCIÓN
Es necesario cuando se desean alterar los
0 9999
parámetros de configuración de la instalación.
Selecciona el tipo de control del horno:
[ELE,]= Horno Eléctrico
ELE LEN
[GAS,]= Horno a Gas
[LEN,]= Horno a Leña
Define el tipo de sensor de temperatura a ser
utilizado en el controlador.
J J
IMPORTANTE: Función no disponible
para este modelo.
Permite seleccionar la unidad de temperatura
ºC ºF
que el controlador operará.
Permite seleccionar el idioma en que serán
presentados los mensajes del controlador:
[Port]= Português
PORT ESP
[,EnG]= Inglés
[,ESP]= Español
Permite habilitar o deshabilitar la alarma sonora
(buzzer) externa. Caso sea habilitada, la alarma
OFF ON
sonora (buzzer) interna será desconectada.
Permite seleccionar la intensidad de la alarma
sonora (buzzer/zumbador) interna.
[Min,]= volumen bajo
MIN HIGH
[Med,]= volumen medio
[HiGh]= volumen alto
[,NO,]- contacto normalmente abierto (NO)
NO NC
[,NC,]- contacto normalmente cerrado (NC)
SET del frente del controlador.
7. OPERACIONES - NIVEL BÁSICO
El controlador dispone de accesos facilitados a los recursos pertinentes al usuario del horno.
7.1 Ajuste de la temperatura y del temporizador del horno
Para ajustar la temperatura y el temporizador del horno del un toque corto en la tecla
para ajustar el valor del parámetro. Para avanzar y/o cerrar el ajuste del un nuevo toque corto en la tecla
AJUSTE DE LA TEMPERATURA DESEADA (SETPOINT) DEL HORNO:
Define la temperatura de trabajo del horno. Este parámetro puede ser ajustado entre los valores
definidos en F02 - Valor mínimo permitido para configurar el setpoint de la temperatura del horno y F03 -
Valor máximo permitido para configurar el setpoint de la temperatura del horno.
AJUSTE DE TIEMPO DEL TEMPORIZADOR:
Define el tiempo de cocción. Después de transcurrido el tiempo, la salida del sonorizador es conectada
intermitentemente hasta que alguna tecla del frente del controlador sea presionada. El temporizador
puede ser ajustado entre 00:01 a 99:59. La escala de tiempo es definida a través del parámetro F14 -
Base de tiempo del temporizador.
-
0
7.2 Accionamiento del vapor
El modo de funcionamiento del vapor está determinado a través del parámetro F18 - Modo de funcionamiento del Vapor.
El accionamiento del vapor también está condicionado a los parámetros F20 - Intervalo de tiempo entre accionamientos
-
GAS
del vapor y F21 - Temperatura mínima para accionamiento del vapor, disponibles en el menú de configuración avanzada.
Estas condiciones deben ser atendidas para que ocurra la inyección de vapor en el horno.
7.2.1 Tiempos de accionamiento del vapor
- % presionada por 4 segundos. Utilice las teclas < o > para ajustar el valor.
J Para ajustarlos se debe mantener la tecla
%
Para confirmar el ajuste del un toque corto en la tecla .
- TIEMPO DE SALIDA DE VAPOR CONECTADO:
°C
Este parámetro puede ser ajustado entre 1 y 30 segundos y su valor de fábrica es de 5 segundos.
TIEMPO DE SALIDA DE VAPOR DESCONECTADO:
-
PORT
Este parámetro puede ser ajustado entre 1 y 600 minutos y su valor de fábrica es de 3 minutos.
NOTA.: Este parámetro estará disponible para ajuste cuando es seleccionado el modo de control del
vapor como cíclico, [F18]=[CYC,].
-
OFF
7.3 Bloqueo de funciones
Para habilitar/deshabilitar el bloqueo de funciones se deben mantener presionadas las teclas < y >
por el tiempo configurado en el parámetro F26 - Tiempo para bloqueo de funciones.
Con esta configuración activada, los parámetros no pueden ser alterados, pero pueden ser
-
MED
visualizados. Los parámetros que estarán disponibles para su ajuste, cuando es activado el bloqueo,
son definidos por el parámetro F25 - Bloqueo de Funciones.
&
El ícono indica al usuario el estado del bloqueo, caso encendido, indica que el bloqueo de funciones
está activo.
-
NO
7.4 Habilitar modo Default (patrón) de operación
Para habilitar el modo Default (patrón) de operación del horno, se debe energizar el controlador con las
$ %
teclas y presionadas hasta ser exhibido el mensaje en el display. Este modo está disponible
cuando es seleccionado el horno tipo GAS. Para más detalles sobre este modo de funcionamiento,
consulte el ítem 6.4 Modo Default (patrón).
EN ESTE MODO DE OPERACIÓN, EL SENSOR DE LLAMA ES IGNORADO Y EL CONTROLADOR NO
DETECTARÁ LA PRESENCIA/FALTA DE LLAMA, SIENDO IMPRESCINDIBLE LA ESPECIAL ATENCIÓN
DEL OPERADOR EN EL CONTROL DEL HORNO, DE MODO A EVITAR ACCIDENTES CON EL GAS.
8. OPERACIONES - NÍVEL AVANZADO
8.1 Alteración de los parámetros del controlador
Ingrese al menú de configuraciones avanzadas presionando la tecla
aparecer [FuNc]. En seguida aparecerá [CoD] y entonces presione nuevamente la tecla
(toque corto). Utilice las teclas de < o > para ingresar el valor del código de acceso 123, y cuando
efectuado, presione nuevamente la tecla
Utilice las teclas de < o > para seleccionar la función deseada. Con un toque corto en la tecla
valor. Utilice las teclas < o > para alterar el valor, y cuando haya finalizado, de un toque corto en la tecla
memorizar el valor configurado y retornar al menú de funciones.
Para salir del menú de configuración y retornar a la operación normal (indicación de temperatura y tiempo), presione la
tecla (toque largo) hasta aparecer [----].
SET
8.2 Tabla de parámetros
FUN FUNCIÓN
Es necesario cuando se desean alterar los
[CoD] Código de Acceso (123)
parámetros de configuración avanzada.
Desplazamiento de la
Permite compensar eventuales desvíos en la
indicación del sensor de
[F01]
lectura del sensor de temperatura.
temperatura (Offset)
SET . Utilice las teclas de < o >
SET .
SET por 4 segundos hasta
SET
SET (toque corto).
SET es posible editar su
SET para
DESCRIPCIÓN MÍN MÁX UNID. PATR.
-
0 9999 0
-20 20 °C 0
(-4) (36) (°F) (0)