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UFESA Manuales
Panificadoras
PN5000
Manual de instrucciones
UFESA PN5000 Manual De Instrucciones página 67
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FUNKCIÓ
kész kenyér
fermentar 3
60 m
(növekedés 3)
cocer (kész kenyér)
48 m
templar (melegítés)
1 h
teljes sütési idő
3:28
FUNKCIÓ
kész kenyér
carga (kenyér)
500 g
késleltetett indítás
15:00
precalentar
30 m
(előmelegítés)
amasar 1 (gyúrás 1)
5 m
reposo (szünet)
5 m
amasar 2 (gyúrás 2)
15 m
fermentar 1
49 m
(növekedés 1)
amasar 3 (gyúrás 3)
10 s
fermentar 2
26 m
(növekedés 2)
amasar 4 (gyúrás 4)
10 s
fermentar 3
45 m
(növekedés 3)
cocer (kész kenyér)
48 m
templar (melegítés)
1 h
teljes sütési idő
3:43
FUNKCIÓ
carga (kenyér)
500 g
késleltetett indítás
15:00
precalentar
(előmelegítés)
claro (világos)
medio (közepesen barna)
60 m
60 m
60 m
50 m
53 m
50 m
1 h
1 h
1 h
3:30
3:33
3:30
claro (világos)
medio (közepesen barna)
750 g
1000 g
500 g
15:00
15:00
15:00
30 m
30 m
30 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
15 m
15 m
15 m
49 m
49 m
49 m
10 s
10 s
10 s
26 m
26 m
26 m
10 s
10 s
10 s
45 m
45 m
45 m
50 m
53 m
50 m
1 h
1 h
1 h
3:45
3:48
3:45
4
5
750 g
1000 g 1000 g
15:00
15:00
-
2
francés*
tostado (barna)
60 m
60 m
60 m
52 m
55 m
55 m
1 h
1 h
1 h
3:32
3:35
3:35
3
integral*
tostado (barna)
750 g
1000 g
500 g
15:00
15:00
15:00
30 m
30 m
30 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
15 m
15 m
15 m
49 m
49 m
49 m
10 s
10 s
10 s
26 m
26 m
26 m
10 s
10 s
10 s
45 m
45 m
45 m
52 m
55 m
55 m
1 h
1 h
1 h
3:47
3:50
3:50
6
7
8
-
-
-
-
15:00
-
rápido (gyors)
60 m
60 m
30 m
57 m
60 m
50 m
1 h
1 h
1 h
3:37
3:40
2:35
rápido (gyors)
750 g
1000 g
500 g
15:00
15:00
15:00
30 m
30 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
15 m
15 m
15 m
49 m
49 m
24 m
10 s
10 s
10 s
26 m
26 m
11 m
10 s
10 s
10 s
45 m
45 m
35 m
57 m
60 m
50 m
1 h
1 h
1 h
3:52
3:55
2:30
9
10
-
-
-
15:00
-
15:00
0 m
30 m
30 m
52 m
55 m
1 h
1 h
2:37
2:40
750 g
1000 g
15:00
15:00
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
5 m
15 m
15 m
24 m
24 m
10 s
10 s
11 m
11 m
10 s
10 s
35 m
35 m
52m
55 m
1 h
1 h
2:32
2:35
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baguette*
-
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15:00
15:00
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