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Frymaster, miembro de la Asociación de Servicio de Equipos Alimentarios Comerciales
(Commercial Food Equipment Service Association), recomienda recurrir a Técnicos
Certificados de CFESA.
Precio: $6.00
*8196603*
Línea directa de servicio las 24 horas
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Resumen de contenidos para Frymaster UHC-HD
- Página 1 Frymaster, miembro de la Asociación de Servicio de Equipos Alimentarios Comerciales (Commercial Food Equipment Service Association), recomienda recurrir a Técnicos Certificados de CFESA. Precio: $6.00 *8196603* Línea directa de servicio las 24 horas 1-800-551-8633 819-6603 APR 11 Correo electrónico: [email protected]...
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Página 2: Para Su Seguridad
NO OPERE EL UHC-HD A MENOS QUE HAYA SIDO INSTALADO Y VERIFICADO CORRECTAMENTE. NO OPERE EL UHC-HD A MENOS QUE TODOS LOS PANELES DE SERVICIO Y DE ACCESO ESTÉN FIRMEMENTE EN SU LUGAR. NO INTENTE REPARAR NI REEMPLAZAR COMPONENTES DEL UHC-HD A MENOS QUE SE HAYA CORTADO TODA ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA A LA UNIDAD. -
Página 3: Tabla De Contenido
UHC-HD Tabla de materias Capítulo Page Servicio, garantía Bandejas de producto Arranque Generalidades operativas Cambiar ajustes de las filas Apagado de las ranuras Programación Mantenimiento... -
Página 4: Gabinete Universal De Conservación
1.1.2 Devolución de piezas A. Todos los componentes defectuosos deben devolverse a un Centro de servicio autorizado de fábrica Frymaster dentro de 60 días para recibir crédito. Después de 60 días, no se permitirá ningún crédito. 1.1.3 Exclusiones de la garantía Esta garantía no cubre equipo que haya sido dañado debido a maltrato, abuso, alteración o... - Página 5 Los pedidos de piezas pueden realizarse directamente a la Agencia autorizada (ASA) o distribuidor local de Frymaster. Se incluyó una lista de las agencias ASA/Distribuidores de Frymaster con el gabinete al salir de fábrica. Si no tiene acceso a la lista, comuníquese con el Departamento de Servicio de Frymaster al 1-800-24-FRYER o al 1-318-865-1711.
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Página 6: Bandejas De Producto
UHC-HD 1.2 Bandejas de producto Hay 3 tamaños de bandejas de producto. Remítase a los Apéndices A y C para ver volúmenes específicos de productos y tamaños y tiempos recomendados de conservación. Use la bandeja que está diseñada para el producto específico que se describe a continuación: A. -
Página 7: Instale La Pinza Para La Parrilla
La pinza para la parrilla se instala en la parrilla y sostiene el producto a la parrilla en una bandeja UHC-HD, facilitando la transferencia al gabinete de conservación. SEA PRECAVIDO AL LEVANTAR LA UNIDAD UHC-D, PUES PESA 90.7 KG. SE NECESITARÁN TRES A CUATRO PERSONAS, USANDO PRÁCTICAS DE ELEVACIÓN... -
Página 8: Arranque
UHC-HD 2 Arranque TODOS LOS APARATOS OPERADOS ELÉCTRICAMENTE DEBEN TENER CONEXIÓN A TIERRA CONFORME A LOS CÓDIGOS LOCALES, O SI NO EXISTEN DICHOS CÓDIGOS, CONFORME AL CÓDIGO NACIONAL DE ELECTRICIDAD, ANSI/NFPA NO. 70-1990. A. Requisitos eléctricos: • Voltaje – 208/240 VCA •... -
Página 9: Generalidades Operativas
UHC-HD 3 Generalidades operativas El gabinete universal de conservación-HD (UHC-HD) posee seis filas, las cuales tienen capacidad para seis bandejas de producto, o bien tres filas para tres bandejas cada una. Cada posición de fila tiene una pantalla, el cual indica el producto y el tiempo de conservación para cada posición de bandeja. -
Página 10: Operación Del Gabinete
UHC-HD La unidad UHC-HD está lista para operar apenas desembalarla, con las ranuras fijadas en las configuraciones rutinarias de menús. 3.1 Operación del gabinete 1. Encienda el interruptor. y luego los nombres de 2. Las pantallas se encenderán y mostrarán primero BAJA TEMP productos cuando el gabinete esté... -
Página 11: Cambiar Ajustes De Las Filas
UHC-HD 3.3 Cambiar ajuste de las filas Oprima el botón de las filas en el lado derecho del gabinete. Las pantallas de la fila seleccionada realizan la secuencia de opciones de menú, el modo de limpieza y se apagan. Cuando aparezca la opción que desee, pulse el botón OK en el teclado. -
Página 12: Alarmas De Temperatura Alta Y Baja
UHC-HD Si se produce una alarma, se oye una alarma sonora y la pantalla alterna entre la selección de producto y el mensaje de alarma. No pueden iniciarse los temporizadores si hay una ranura que presenta un mensaje de alarma. - Página 13 UHC-HD Generalidades de programación Oprimir la tecla de programación e introducir un código permite acceder a cinco áreas del gabinete, que se indican a continuación. MENÚS Modos Muestra los menús de configuración. Úselo para Muestra menús del gabinete. cambiar elementos en las Úselo para cambiar la...
- Página 14 UHC-HD En cada caso, a medida que se va pulsando el botón van cambiando las posiciones de las filas del gabinete. Aparecen los elementos pertinentes al menú escogido. Las instrucciones avanzan en la pantalla del teclado. Cambiar los modos Use esta opción para cambiar globalmente el menú...
- Página 15 UHC-HD 3. Ingrese 1955. 4. Oprima la tecla OK. Oprima el botón del temporizador adyacente a la pantalla Menú. 6. La columna izquierda de pantallas del gabinete ahora exhibe opciones de menús. 7. Oprima el menú que desee. 8. Aparece la configuración actual para dicho menú.
- Página 16 UHC-HD A continuación se detallan las instrucciones para cada tarea: Agregar nuevo elemento Con el gabinete en el modo Items, oprima el botón del temporizador situado junto a la pantalla Agr Prod. En la columna izquierda ahora aparece: • Nomb Prod •...
- Página 17 UHC-HD • TEMP RET • COCINEYA Oprima el botón del temporizador situado junto al parámetro que desea cambiar y siga los pasos en la sección Agregar nuevo elemento a fin de cambiar uno o más de los parámetros de conservación para el producto.
- Página 18 UHC-HD 1. Con el gabinete en el modo Programar, oprima el botón del temporizador situado junto a la pantalla LOCAL 2. Las pantallas del gabinete izquierdo cambian a . Las pantallas adyacentes Idioma Grados muestran la configuración actual. Idioma aparecen con la configuración Grados actual que aparece en la ranura adyacente.
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Página 19: Programación
UHC-HD Capturar menús/configuraciones de gabinetes Los elementos de menú y parámetros de un gabinete dado se pueden capturar y usar para configurar otros con configuraciones de software idénticas. Siga las instrucciones que se indican a continuación para capturar los menús y configuraciones de un gabinete. - Página 20 UHC-HD Limpieza y mantenimiento preventivo Después de cada uso – Limpiar bandejas y rejillas 1. Retire todas las bandejas plásticas y de alambre. Lleve las bandejas y rejillas al fregadero para limpiarlas. 2. Limpie las bandejas lavándolas en una solución caliente de McD All-Purpose Super Concentrate (APSC) (HCS) sacada del proporcionador del fregadero o mezcle 9 ml de McD APSC (HCS) por cada 37,8 litros de solución.
- Página 22 Dirección para entregas: 8700 Line Avenue, Shreveport, Louisiana 71106, EE. UU. TEL 1-318-865-1711 FAX (Piezas) 1-318-219-7140 FAX (Asistencia técnica) 1-318-219-7135 Precio: $6.00 LÍNEA DIRECTA DE SERVICIO 819-6603 IMPRESO EN LOS ESTADOS UNIDOS 1-800-551-8633 APR 11...