Tabla de contenido
Idiomas disponibles
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EMPANADA CON RELLENO PICANTE DE PUERCO
•
2 cucharadas de
aceite de cocina
•
¼ libra de solomillo
de puerco, cortar en
cubos pequeños
•
1 cucharadas de
polvo de chili
•
Sal y pimienta negra
fresca cascada
•
3 cebolletas, en
rebanadas
•
¼ taza de hojas
de cilantro fresco
picadas
•
2 chipotles, en cubos
•
1 taza de queso
fresco desmenuzado
RELLENO DE EMPANADA DE POLLO
•
2 cucharadas de
aceite de cocina
•
1 cebolla mediana
picada.
•
1 cucharada de
ajo, picado
•
1½ libra de pechuga
de pollo sin huesos
cortada en cubos
•
½ de un cubo de
sopa de pollo
•
1 taza de papa
cortada en cubos
•
1 taza de zanahoria
cortada en cubos
•
1 taza de arvejas
verdes
•
¼ taza de pasas
de uva
•
1 cucharada
de azúcar
•
½ taza de sal
•
½ taza de Pimienta
negra molida
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Caliente el aceite en una sartén
grande a fuego medio y alto.
Sazone el puerco con polvo de chili, sal y pimienta,
para sazonar y dore durante 2 minutos.
Remueve de la sartén a un recipiente y enfríe lentamente.
Agregue las cebolletas, el cilantro, los chipotles
y el queso fresco y mezcle bien.
Refiérase a la sección de Consejos útiles
por más instrucciones sobre la preparación
y horneado de sus empanadas.
Sirva con salsa de guacamole o aguacate.
Caliente el aceite en una sartén grande. Saltee las
cebollas y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.
Agregue la pechuga de pollo, luego cocine hasta que
alcance un color dorado (alrededor de 5 minutos).
Revuelva en el caldo de ½ cubo de caldo de pollo y
deje cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Agregue las zanahorias y papas cortadas en cubos.
Deje cocinar durante 5 minutos. Agregue las
arvejas verdes, las pasas de uva y el azúcar.
Deje cocinar durante otros 5 minutos. Rocíe con sal y
pimienta. Apague el fuego y permita que drene el líquido.
Refiérase a la sección de Consejos útiles
por más instrucciones sobre la preparación
y horneado de sus empanadas.
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