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PREPARACIÓN
•
Presión
Utilice un REGULADOR DE BAJA PRESIÓN, calibrado:
•
28 cm. columna de agua (GAS LP)
•
20 cm. columna de agua (GAS NATURAL)
Es recomendable, que utilice un regulador por equipo, o utilizar un regulador
por cada tres equipos como máximo. Si va a instalar más equipos cerciórese
de no rebasar la capacidad de flujo del regulador.
CURACION DE LA PLANCHA
• Lavar con agua y jabón la plancha utilizando una fibra o esponja
que no sea abrasiva.
• Secar por completo la plancha utilizando un paño limpio y con buena
absorción, puede encender los quemadores de la plancha para que
los mismos evaporen la humedad.
• Dejar enfriar la plancha hasta una temperatura en la que pueda tocarla
sin que le cause alguna quemadura, aplicar una capa de aceite
vegetal que cubra toda la superficie de la plancha y retire el exceso
de este con un trapo limpio.
• Encender los quemadores de la plancha hasta que el aceite comience
a crear humo y apagarla depués de esto.
• Repetir los últimos 2 pasos las veces que sean necesarias hasta que
la plancha tome un color café obscuro y se haya hecho una capa
grasosa sobre la plancha.
• Después de realizar todos estos pasos la plancha esta lista para ser
utilizada.
Se recomienda utilizar mas cantidad de aceite en los primeros alimentos
cocinados.
•
Conexión
Use tubería de cobre de 1/2" para cada equipo que desee conectar, con
tuerca cónica en ambos extremos.
Entre el regulador de baja presión y su equipo coloque una llave de paso.
En la parte posterior del equipo se ubica el tubo de alimentación de gas
(manifold), el cual tiene como entrada un tubo de Ø ½" con cuerda, en la
cual deberá colocar un codo.
Importante tome en cuenta la distancia que tendrá su tanque estacionario
con relación a su equipo, se recomienda el tubo de ½" para una distancia
de alrededor de 10 mts.
Verifique que el tubo no este doblado o aplastado en algún punto, ya que
esto reduciría la presión de gas.
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MODELO ASA-600 | ASA-900 | PGM-600 | PGM-900 | EST-4Q | EST-6Q
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