3. Καθαρίστε τα τρόφιμα από το καλώδιο έαν είναι απαραίτητο.
4. Βυθίστε το μπολ, το άγκιστρο, το χτυπητήρι ή το φτερό σε ζεστό σαπουνόνερο για
πλήρη καθαρισμό. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και σκουπίστε.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
1. Τα συστατικά του ψυγείου, δηλ. tο βούτυρο και τα αυγά πρέπει να είναι σε
θερμοκρασία δωματίου πριν αρχίσει η ανάμιξη. Βγάλτε αυτά τα συστατικά από το
ψυγείο έγκαιρα.
2. Για να εξαλείψετε την πιθανότητα εμφάνισης κελυφών ή αυγών που έχουν χαλάσει
στη συνταγή σας, πρώτα σπάστε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό δοχείο και έπειτα προσθέστε
τα να αναμιχθούν.
3. Μην υπερβείτε τις οδηγίες της συνταγής. Σιγουρευτείτε ότι αναμιγνύετε μόνο όπως
συνιστάται στη συνταγή σας. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά μόνο μέχρι να
συνδυαστούν, χρησιμοποιόντας πάντα τη χαμηλή ταχύτητα.
4. Κλιματικές συνθήκες. Οι εποχιακές αλλαγές της θερμοκρασίας, η θερμοκρασία των
συστατικών και η διακύμανση της υφής από περιοχή σε περιοχή, παίζουν ρόλο στον
απαιτούμενο χρόνο ανάμιξης και τα επιτευχθέντα αποτελέσματα.
ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ
Πάντοτε να αρχίζετε την ανάμειξη σε χαμηλές ταχύτητες. Σταδιακά αυξήστε τη
συνιστώμενη ταχύτητα όπως αναφέρεται στη συνταγή.
6