Funktionsweise - Galantine Lacor Instrucciones De Uso Y Mantenimiento

Befolgen Sie die nachstehenden Schritte, um Fleisch zu hacken:
1.- Lösen Sie die Feststellschraube (2) gegen den Uhrzeigersinn und setzen Sie das T-Rohr (7)
vertikal ein. Um das T-Rohr (7) zu sichern, setzen Sie die Feststellschraube (2) wieder ein und
drehen Sie sie im Uhrzeigersinn vollkommen fest.
2.- Setzen Sie die Gewindespindel (8) in das T-Rohr (7) in Übereinstimmung mit der Motorwelle
(4) ein.
3.- Setzen Sie das Messer (9) so ein, dass die Schneide in das Innere des T-Rohrs (7) gerichtet
ist.
4.- Wählen Sie die gewünschte Lochscheibe:
4.1 Lochscheibe fein (10)
4.2 Lochscheibe mittel (11)
4.3 Lochscheibe grob (12)
Legen Sie sie so ein, dass die Tabs innerhalb der T-Rohrhalterung (7) gesichert sind.
5.- Ziehen Sie die Schraube (13) im Uhrzeigersinn an, bis der gesamte Block festsitzt.
6.- Schneiden Sie das Fleisch in Stücke, entfernen Sie eventuell vorhandende Reste von Sehnen,
Knorpel und Adern. Geben Sie die Stücke in die Schale und von dort in die Öffnung des
T-Rohrs (7).
7.- Nehmen Sie den Stopfer (5), stellen Sie die Maschine mit dem ON/OFF/REVERSE-Schalter
an (1) und pressen Sie die ersten Fleischtstücke in das Innere des T-Rohrs (7). Sobald das
Hackfleisch an der Schraube (13) erscheint, können Sie es auf Wunsch ein zweites Mal
hacken und dazu erneut in die Öffnung des T-Rohrs (7) geben.
ZUBEREITUNG VON WURST
1.- Hacken Sie zuerst das Fleisch ganz fein, nachdem Sie zuvor alle Reste von Sehnen,
Knorpel und Adern entfernt haben.
2.- Lösen Sie die Schraube (13) und entnehmen Sie die Lochscheibe und das Messer (9).
3.- Legen Sie das gewünschte Wurstzubehör (15) in den Einsatz ein (14) und stellen Sie das
Ganze mit der Schraube (13) auf dem T-Rohr (7) fest.
4.- Erwärmen Sie die Därme für die Wurst in lauwarmem Wasser und schieben Sie sie über
das gewünschte Plastikrohr.
Ustensiles

FUNKTIONSWEISE

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