- Utilice exclusivamente ollas y sartenes con fondo plano.
Comal
Dentro de los accesorios de su estufa, usted encontrará el comal y dependiendo del
modelo de estufa éste puede ser:
El comal de aluminio teflonizado, puede colocarse
sobre los quemadores centrales o sobre cualquiera de
los quemadores laterales.
El comal de fundición, utilícelo únicamente sobre el
quemador central con las manejeras alineadas a la
parte central de la parrilla.
ANTES DE USAR POR PRIMERA VEZ:
Lavar el comal con agua con jabón, limpie y seque totalmente, cubra la superficie
del comal con aceite vegetal y limpie el exceso con una toalla de papel.
No dejar vacío el comal cerca del área de los quemadores.
No precaliente el comal. El recubrimiento puede dañarse.
El comal no puede usarse en el horno, asador, ni en el microondas.
Para reducir el salpicar de grasa, evite cocinar con exceso de grasa.
Evite cortar carne en el comal, puede dañar el recubrimiento.
Evite el uso de utensilios de metal.
Capelo de Vidrio
Asegúrese que los quemadores estén apagados cuando cierre
el capelo y nunca encienda los quemadores cuando el
capelo se encuentre abajo.
No coloque recipientes calientes sobre el capelo.
NOTA: La cubierta de vidrio puede romperse al
calentarse. Apague todos los quemadores antes de cerrar la tapa.
Uso del Horno
Utensilios para hornear
Para la cocción uniforme, el aire caliente debe poder circular.
Deje 5 cm de espacio alrededor del utensilio para hornear y las paredes del horno. Use
el siguiente cuadro como guía:
Número de
Cacerola(s)
1
2
3 ó 4
17
Quemador
4 coronas
Super & Xpert Super
Estándar & Xpert Estándar
Simmer
USE EL COMAL CON FLAMA BAJA.
(en algunos modelos)
Centro de la parrilla.
Lado a lado o ligeramente en zigzag.
En esquinas opuestas en cada parrilla. Cerciórese
de que ningún utensilio para hornear esté
directamente encima del otro.
Ø de recipiente
De 24 a 26 cm
De 24 a 26 cm
De 16 a 22 cm
De 8 a 14 cm
Ubicación en la parrilla