II. PUNTOS A TENER EN CUENTA EN EL USO DE LA OLLA
18) La olla a presión se debe utilizar en una estufa estable y firme. No coloque la olla en
una estufa que tenga la resistencia con un diámetro más grande que la base de la olla.
Cuando se cocina en una estufa de gas, el fuego no debe alcanzar las paredes de la olla
(Fig. 2). La olla a presión se puede usar en una estufa eléctrica, estufa electromagnéti-
ca, estufa de gas, etc. Con potencias inferiores a 2 kW o sus equivalentes.
19) No apunte la ventana de seguridad hacia el usuario o hacia la zona donde la persona
camina a menudo.
20) En caso de una escape de vapor por uno de los sistemas de seguridad, protéjase de
la salida de vapor. Apague la fuente de calor y espere a que su olla a presión se enfríe.
21) Tenga mucho cuidado al mover la olla cuando la esté utilizando, llévela horizontal
mente y déscarguela suavemente. No la golpee.
22) La tapa no debe abrirse mientras haya presión dentro de la olla y tampoco cuando la
olla a presión esté caliente. Ábrala sólo cuando esté fría y la presión interna haya sido
liberada completamente.
23) No almacenar sal, salsa de soya, alcalinos, azúcar, o agua hervida dentro de la olla
durante un largo tiempo. Limpiar y secar cada vez después de usar, ya que esto puede
manchar la olla.
24) Nunca use su olla a presión sin agua.
25) Está prohibido poner cualquier objeto sobre la válvula reguladora de presión (Fig. 3).
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Fig. 2