Guía de cocina (continuación)
Guía de cocina para verduras frescas
E
Utilice un bol con tapa apto para microondas. Añada de 30 a 45 ml de agua (2 ó
3 cucharadas) por cada 250 gramos de verduras, a menos que se recomiende
otra cantidad (consulte la tabla). Cocine las verduras tapadas durante el tiempo
mínimo (consulte la tabla) y continúe la cocción según sus preferencias.
Remueva las verduras una vez durante la cocción y otra después. Añada sal,
hierbas o mantequilla después de la cocción. Mantenga el recipiente tapado
durante un tiempo de reposo de 3 minutos.
Consejo: Corte las verduras en trozos de igual tamaño. Cuanto más pequeños
sean los trozos, menos tardarán en cocinarse.
Todas las verduras frescas se deben cocinar usando la potencia máxima de
microondas (1000W).
Tipo de
Cantida
Cocción
alimentos
des
(min)
Brécol
250g
4-4½
500g
7½-8
Coles de
250g
6-6½
Bruselas
Zanahorias
250g
4½-5
Coliflor más
250g
5-5½
500g
8-8½
Calabacines
250g
4-4½
Berenjenas
250g
3-3½
Puerros
250g
4-4½
Setas
125g
1½-2
250g
2½-3
Cebollas
250g
4½-5
Reposo
Instrucciones
(min)
3
Corte los cogollos a la misma
medida y colóquelos de manera que
el tallo quede hacia el centro.
3
Añada 60 - 75 ml de agua (5 - 6
cucharadas).
3
Corte las zanahorias en rodajas del
mismo tamaño.
3
Corte los cogollos a la misma
medida. Los grandes córtelos por la
mitad. Colóquelos de manera que el
tallo quede hacia el centro.
3
Corte los calabacines en rodajas.
Añada 30 ml de agua (2 cucharadas)
o un trozo de mantequilla.
Cocínelos hasta que estén tiernos.
3
Corte las berenjenas en rebanadas
pequeñas y rocíelas con una
cucharada de zumo de limón.
3
Corte los puerros en rebanadas
gruesas.
3
Coloque setas pequeñas enteras o
setas en trozos. No añada agua.
Rocíelas con zumo de limón y
alíñelas con sal y pimienta.
Escúrralas antes de servirlas.
3
Corte las cebollas en rodajas o en
mitades. Añada sólo 15 ml de agua
(1 cucharada).
Tipo de
Cantida
Cocción
alimentos
des
(min)
Pimientos
250g
4-4½
Patatas
250g
4½-5½
500g
7½-8½
Nabos
250g
5-5½
Guía de cocina para los pescados
Utilice como guía de cocina los niveles de potencia y los tiempos que aparecen
en esta tabla.
Tipo de
Cantida-
Potencia Cocción
alimentos
des
Filetes de
200 g
600W
pescado
400 g
Pescado
350 g(1)
600W
entero
700 g(2)
18
Reposo
Instrucciones
(min)
3
Corte los pimientos en trozos
pequeños.
3
Pese las patatas una vez peladas y
córtelas en trozos del mismo tamaño
(mitades o cuartos).
3
Corte los nabos en cubos pequeños.
Reposo
Instrucciones
(min)
(min)
3½-4½
3-5
Enjuague con el agua,
6-7
salpique el jugo de limón y
ponga los filetes de pescados
en un plato plano de cerámica.
Cúblalos con film transparante
apto para microondas.
Déjelos reposar durante 3-5
minutos.
4½-5½
3-5
Enjuague con el agua,
8-10
salpique el jugo de limón y
ponga el pescado entero en
un plato hondo cristal (dos
pescados enteros). Cúblalos
con film transparente apta
para microondas durante el
calentado y el tiempo de
reposo.
Déjelos reposar durante 3-5
minutos.