BOMANN ME 470 CB Instrucciones De Servicio página 28

3. Se il contenitore è pieno o il cibo è usato, spegnere
l'apparecchio con il tasto .
4. Estrarre lo spintore dal collo di alimentazione.
NOTA:
Un po' di cibo rimarrà sullo spintore.
Fine operazione
Sfilare la spina dalla presa.
Ricette
Insalata di verdure crude
Ingredienti per 4 persone:
2 carote grandi, pelate
2 radici di prezzemolo sbucciate
1 cetriolo
1 ravanello sbucciato
12 spicchi di arancia
8 pomodori ciliegino
1 banana
1 mela rossa
4 cucchiai di panna acida
½ cucchiaio di punte di aneto fresco
2 cucchiai di noci tritate
½ cucchiaio di fiocchi di peperone
Marinata:
6 cucchiai di aceto balsamico bianco
4 cucchiai di sciroppo balsamico bianco
6 cl di succo di mela
4 cucchiai di olio di oliva
Sale, pepe
Preparazione:
Lavorare le carote, i ravanelli, il cetriolo e le radici di prez-
zemolo con la lama a spirale e metterli in ciotole separate.
Mettere sulle carote un po' della salsa preparata con tutti gli
ingredienti della marinata. Aggiunger le mele, le fette di mela
ed il curry. Mescolare bene.
Miscelare gli spaghetti di cetriolo con la panna acida, l'aneto,
il sale ed il pepe. Condire utilizzando un po' della marinata.
Aggiungere alle radici di prezzemolo, agli spicchi di arancia,
ai fiocchi di peperone e rifinire con la marinata
Condire anche il ravanello con la marinata e guarnire con
fette di banana. Lasciare riposare l'insalata per circa
20 menuti ed impiattare successivamente.
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Insalata di cavoli rapa e spirali di mela con formaggio
caprino e mirtilli rossi
Ingredienti per 2 persone:
Per l'insalata:
1 cavolo rapa di medie dimensioni
1 mela verde
60 g di formaggio caprino
2 cucchiai di noci tritate
2 cucchiai di mirtilli rossi
1 manciata di rucola
Per il condimento:
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di aceto di vino rosso
3 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaio di senape di Dijon
Sale, pepe
Preparazione:
Per preparare il condimento, mettere tutti gli ingredienti in
una ciotola e mescolare bene con una frusta. Condire con
sale e pepe.
Lavare la rucola e la mela per l'insalata. Sbucciare il cavolo
rapa e tagliare le estremità. Lavorare il cavolo rapa e la mela
con il taglio a spirale per fare delle striscie sottili e mescolarle con la rucola.
Tritare grossolanamente le noci e sbriciolare il formaggio
caprino.
Sistemare l'insalata su due piatti di portata. Versare il con-
dimento sull'insalata ed impiattare con le noci, il formaggio
caprino ed i mirtilli rossi.
Spirali di patate fritte dolci
Ingredienti per 2 persone:
1 patata dolce grande
2 cucchiai di olio di oliva
Sale
50 g di panna acida
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 210 °C. Coprire la teglia con carta da
forno.
Lavorare le patate dolci con il taglio a spirale per ottenere
delle spirali sottili. Usare l'accessorio da taglio con le lame
più sottili.
Mescolare le spirali di patate dolci con olio d'oliva e sale.
Spargerle sulla teglia ed infornare per circa 25 minuti finché
non diventano croccanti. Lasciare raffreddare leggermente e
servire insieme alla panna acida.
Far riferimento ai libri di ricette o a internet per alter
ricette.
24.04.17