Verwendung Von Trester - Unold 78255 Instrucciones De Uso

VERWENDUNG VON TRESTER

Wenn Sie den Trester von Rückständen wie Stielen oder Kernen befreien, können
Sie diesen unbesorgt weiterverwenden. Sie können z. B. zusammen mit dem
gewonnenen Saft Gelee oder Konfitüre herstellen, ein Pesto zubereiten oder
Saucen verfeinern. Selbst Kekse oder Frucht-/Gemüse-Muffins lassen sich mit
Tresterrückständen wunderbar backen. Ersetzen Sie einfach den in den Rezepten
angegebenen Fruchtanteil durch den Trester.
Auch Gemüsebratlinge lassen sich gut herstellen. Verwenden Sie bei Ihrem
bevorzugten Rezept einfach statt dem angegebenen Gemüse die entsprechende
Menge an Gemüse-Trester. Je nach Rezept müssen Sie eventuell die
Flüssigkeitsmengen etwas anpassen, da der Trester je nach entsafteten
Lebensmitteln feuchter oder trockener ist.
Einige Löffel Fruchttrester peppt jedes Müsli auf, heben Sie einfach einige Löffel
Trester unter Ihr Lieblingsmüsli.
Selbst Parfait lässt sich herstellen: Geben Sie Ihrem Lieblingsrezept etwas
Trester hinzu.
Bitte bedenken Sie: je fester das Pressgut (z. B. saftige Äpfel oder Karotten),
desto trockener wird der Trester. Je weicher das Pressgut, umso nasser wird der
Trester (z. B. Tomaten, Trauben oder Beeren).
Backen Sie selbst Brot? Mit dem Unold-Backmeister geht dies ganz einfach.
Sie können dabei z. B. bei 500 g Mehl einfach 100 g Mehl durch 100 g
Möhrentrester ersetzen.
Gemüsemuffins
Für 4 Personen
500 g gemischter Gemüsetrester,
200 g Mehl, 3 Eier, 100 ml Milch, 1 ½
TL Salz, 200 g Mozzarella (geraffelt),
1 EL getrockneter Basilikum, ½ fein
zerkleinerte Chilischote ohne Kerne
(alternativ einige Spritzer Tabasco),
100 g gekochter
Streifen geschnitten, 1 EL Öl, 1 Pck.
Backpulver
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren.
In gefettete kleine Muffinformen (ca.
4 cm Durchmesser) füllen und bei
Schinken in
160 °C 25 Minuten backen. Wenn Sie
größere Muffinförmchen verwenden,
verlängert sich
entsprechend.
Sie können auch den Teig auf ein
gefettetes Backblech streichen und
bei 160 °C ca. 25 Minuten backen.
Rüblitorte
Für eine Springform
Durchmesser
Auch die berühmte
Rüblitorte lässt sich aus Karottentrester
zubereiten.
die Backzeit
26 cm
Schweizer
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