Puesta En Servicio; Advertencia Superficie Caliente - Henny Penny EPC-2 Manual Del Operador

3-3. PUESTA EN SERVICIO

3-3
Antes de usar el armario expreso calentado, limpie completamente la unidad según se describe en la sección de Procedimientos de limpieza de
este manual.
1. Ponga el interruptor de alimentación en la posición ON.
2. Oprima sin soltar
la base. Se puede fijar desde "OFF" hasta un máximo de "10".
Los ajustes térmicos superiores indican 1, 2, 3, etc. El número 1 significa
que el calor está conectado el 10% del tiempo y el 10 significa que el calor
está conectado el 100% del tiempo.
Si se muestra "LOC" en la pantalla al tratar de fijar el valor térmico, esto
significa que los controles se bloquean y los ajustes no se pueden cambiar
hasta que se desbloqueen en la modalidad de programación especial.
3. Oprima sin soltar cada botón del estante y use
térmico para cada estante correspondiente. Se pueden fijar desde "OFF"
hasta un máximo de "10". Use el diagrama de debajo de los botones para
averiguar qué botón controla qué estante. Ejemplo: Oprima sin soltar
para fijar el valor térmico del estante
Para mantener el producto a una temperatura segura durante 4 horas, se
recomienda un ajuste con valor térmico de 10 para todos los estantes a fin
de mantener pollos enteros preenvasados en el EPC-2. Para los EPC-3 y
EPC-4, se recomienda usar ajustes de 9 para los 2 estantes superiores y
ajustes de 8 para los estantes inferiores. Los ajustes para otros productos
pueden diferir.
Se recomienda bloquear los controles una vez que se hayan
programados los ajustes (vea la Modalidad de programación especial) a fin
de asegurarse de que los ajustes no sean cambiados por personal no
autorizado.
4. Deje que la unidad se precaliente durante unos 30 minutos.
5. Los productos de alimentación preenvasados pueden colocarse en cada
estante.
¡Todas las superficies de los estantes están calientes! ¡Se pueden producir
Modelo EPC-2, EPC-3 y EPC-4
AVISO
y use para fijar el valor térmico del estante de
AVISO
para fijar el valor
intermedio.
AVISO
ADVERTENCIA
SUPERFICIE
CALIENTE
quemaduras!
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