LG LIGHTWAVE CONVECCIÓN MJ329 Serie Instrucciones De Manejo página 18

18 CÓMO SE UTILIZA
Guía de recetas del chef
Categoría
3. Arroz/ Pasta(Ac-3)
Peso límite: 0,1~0,3 kg
Temperatura de los alimentos: Espacio
Utensilios: Bol apto para microondas
(Cuenco hondo de cristal)
4. lasaña(Ac-4)
Temperatura de los alimentos: Espacio
Utensilios: F uente de 26 x 17 cm sobre
rejilla baja
Instrucciones
Ingredientes para el arroz
Arroz
Mantequilla, derretida
Cebolla, picada
Caldo de pollo o agua
Bouquet garni
(ramillete de hierbas
aromáticas) y sal
Vierta el arroz y la mantequilla derretida en un cuenco hondo y grande
(capacidad para 3 litros) y mézclelos bien. Vierta el caldo de pollo o el agua
hirviendo y añada las hierbas aromáticas y la sal. Cubra con film agujereado.
Coloque el cuenco en el horno. Seleccione el menú y el peso y pulse
Inicio. Tras la cocción, remueva y déjelo reposar cubierto entre 5 y 10
minutos si fuera necesario.
Ingredientes para pasta
Pasta
Agua
Sal
Coloque la pasta y el agua hirviendo con sal en un cuenco hondo y
grande (3 litros). Coloque el bol en el horno. Seleccione el menú y el
peso y pulse Inicio. Tras la cocción, déjelo reposar durante 1 ó 2 minutos.
Enjuague la pasta con agua fría.
Ingredientes para la salsa de carne
9 láminas de lasaña sin cocer \2 kg de carne y salsa de tomate
40 g de queso rallado \ 4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Cubra el fondo de la fuente con 3 láminas de lasaña, colocándolas unas
junto a otras. Esparza 1/3 de la salsa de carne y tomate por encima.
A continuación coloque otras 3 láminas de lasaña y otro 1/3 de la salsa de
carne y tomate y termine colocando las 3 últimas láminas de lasaña y el
resto de la salsa. Espolvoree el queso rallado por encima.
Coloque la fuente en la rejilla baja. Seleccione el menú y pulse Inicio.
Salsa de carne y tomate
1 tallo de apio \ 2 cebollas
1 diente de ajo \ 1,4kg. de tomates bien maduros
1 ramita de tomillo \ 1 hoja de laurel
500 g de ternera picada \ sal y pimienta al gusto
Pique fino el apio, las cebollas, el ajo y los tomates. Cocine el apio, las
cebollas y el ajo en una sartén ligeramente aceitada hasta que queden
tiernos. Añada los tomates, el tomillo, el laurel, la sal y la pimienta.
Remueva y deje cocer a fuego lento durante 30 minutos.
Cueza la carne picada durante 5 minutos en otra sartén aceitada
ligeramente mientras remueve sin parar. Vierta la salsa de tomate sobre la
carne y deje cocer durante otros 5 minutos.
100 g 200 g
30 g 40 g
50 g 75 g
250 ml 500 ml
Al gusto
100 g 200 g
400 ml 800 ml
Al gusto
300 g
50 g
100 g
750 ml
300 g
1200 ml