Plato Especial A Base De Ají (Chile) - Oster 4801 Manual De Instrucciones

Plato Especial a base de Ají (Chile)
Añada maíz, sustituya pavo por carne molida u omita la carne si así lo desea.
2 libras de hamburguesa
1 lata de 12 onzas de consomé de carne
1 cdita. de orégano
3 cditas. de ají en polvo
1 cdita de comino
5 dientes de ajo
2 latas de 12 onzas de frijoles pintos
enjuagados y colados
2 latas de 12 onzas de alubias rojas
enjuagadas y coladas
5 goticas de salsa picante
Decoración opcional:
Queso Cheddar en tiritas
Aguacate cortadito
Crema agria
Cilantro fresco cortadito
1. Seleccione la función de dorar en su olla de presión y agregue aceite de oliva.
Dore la carne y desmorónela; escurra el aceite.
2. Añada todos los demás ingredientes a la olla de presión.
3. Tape la olla y cocine a presión por 25 min. o seleccione la función de Stew (Guiso)
4. Aderece a su gusto
3-4 porciones
Carne a la "Bourguignon
3 libras de carne de res en cubitos
½ taza de harina
1 cdita. de sal
1 cdita. de pimiento
½ libra de tocino, cortadito
Aceite de Oliva
2 cebollas, rebanadas
1. Mezcle la harina, sal y pimienta. Pase la carne por esta mezcla de harina.
2. Añada el tocino a la olla de presión y seleccione la función de dorar
escurra el aceite y ponga aparte.
3. Añada el aceite a la olla y seleccione la función de dorar
4. Añada el resto de los ingredientes junto al tocino que puso aparte a la olla de presión. Tape y
cocine a presión por 25-30 min. o seleccione la función de Stew (Guiso)
6-8 porciones
R eC eta s
2 latas de 28 oz. de tomates italianos
1 lata de 12 oz. de pasta de tomate
1 cdita. de sal
1cdita. de pimienta negra
1 cdita. de pimienta de cayena
1 pimiento rojo, picado en cuadritos
1 pimiento verde, sin semilla y picado
2 ajíes (chiles) de Serrano, picaditos
1 pimiento largo rojo (morrón),
2 pimientos de chipotle en su salsa
1 taza de champiñones, rebanados
1 taza de perejil fresco picadito
6 cucharaditas de ajo picadito
4 hojas de laurel
2 tazas de vino rojo o blanco
1 taza de consomé de carne
0
aplastados
en cuadritos
cortado en cuadritos
de adobo (opcional)
. Cocine el tocino,
. Saltee la carne por todos los lados.
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