Braun MultiMix M 810 Duo Instrucciones De Uso página 26

Interruttore 6
Posizioni:
P = Intermittenza «pulse» (la velocità
corrisponde a quella della posizione 3)
0 = Spento
1 = Velocità bassa
2 = Velocità media
3 = Velocità alta
Montaggio/smontaggio
Importante: Mettere sempre l'interruttore
sulla posizione «0» e scollegare l'appa-
recchio dalla rete prima di procedere al
montaggio o smontaggio. Ciò al fine di
evitare accensioni accidentali inserendo
i due ganci o le due fruste. Per inserire
correttamente i ganci per impastare e le
fruste, fare riferimento alle illustrazioni
(a) e (b).
Una volta inseriti i ganci e le fruste, pos-
sono essere espulsi premendo l'apposito
tasto di espulsione (c). Comunque, per
ragioni di sicurezza, ciò è possibilie solo
se l'apparecchio è spento.
Come usare lo sbattitore
Ganci per impastare
Per impasti lievitati, per pasta da pane/
pizza, pasticceria, cosi come per impa-
stare ripieni dolci e salati.
Tutte le velocità sono utilizzabili per
svolgere questi lavori, ma Vi consigliamo
di attenerVi alle indicazioni che seguono:
Interruttore velocità 1:
• Per amalgamare altri ingredienti ad un
impasto (es. frutta secca o candita da
aggiungere a un impasto base).
Interruttore velocità 2:
• Per la lavorazione iniziale degli impasti
e per amalgamare omogeneamente gli
ingredienti principali.
Interruttore velocità 3:
• Per lavorare velocamente tutti gli
ingredienti.
q w
Fruste /
Per mescolare creme, dolci al cucchiaio e
per puré die patate. Per montare la panna
fresca (minimo 100 ml.), chiare d'uovo
(minimo una chiara) ed ingredienti
cremosi.
In questo caso tutte le velocità possono
essere usate, ma per ottenere migliori
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risultati, Vi consigliamo di osservare le
indicazioni seguenti:
Interruttore velocità 1:
• Per incorporare delicatamente chiare
d'uovo montate o altri ingredienti
spumosi.
• Per aggiungere farina ad altri impasti
soffici senza smontarli (pan di Spagna).
• Per aggiungere delicatamente farina,
cacao, etc. senza spruzzi.
• Per sminuzzare la patate lessate e
ridurle in puré.
Interruttore velocità 2:
• Velocità iniziale e finale da utilizzarsi
quando si deve montare molta panna.
• Per iniziare a montare piccole quantità
di panna.
• Per amalgamare liquidi ad altri cibi
già lavorati (es. aggiungere il latte alle
patate sminuzzate per fare il puré).
Interruttore velocità 3:
• Per montare panna, chiare d'uovo,
dolci al cucchiaio.
• Per mescolare impasti cremosi.
Suggerimenti:
– Per ottenere risultati ottimali preparando
impasti, tutti gli ingredienti dovrebbero
avere la stessa temperatura. Burro, uova
etc. dovrebbero essere tolti dal frigori-
fero con sufficiente anticipo prima di
usarli.
– La panna monta di più se prima di mon-
tarla è ben fredda.
– Il puré di patate diventa più cremoso se
tutti gli ingredienti sono molto caldi (es. le
patate appena tolte dall'acqua bollente).
Accessorio frullatore ad
immersione
(Solo per i modelli
M 820, M 830, M 870, M 880 e M 880 M)
Per inserire l'accessorio frullatore ad
immersione m nel blocco motore spingere
all'indietro l'apposito coperchio scorre-
vole che copre l'attacco per il frullatore
B
(d) ed inserire l'accessorio nell'apertura
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in modo che la tacca di riferimento
sull'accessorio frullatore ad immersione
coincida con la tacca di riferimento posta
sul blocco motore (e). Girarlo quindi di 90°
ed in senso orario (e) finché non si blocca
con uno scatto. Per rimuovere l'acces-
sorio semplicemente girarlo in senso
antiorario di 90° e tirare.
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