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4.4 Preparación a la instalación
Las cocinas de gas del tipo INACSSO se deben colocar en encime-
ras/muebles fabricados con material no inflamable y realizados
conforme a las normas de higiene y de seguridad vigentes.
Atenerse taxativamente a las instrucciones que se reproducen a con-
tinuación.
Los módulos de cocina se pueden combinar con otros módulos (por
ej. Cocinas, freidoras, etc.), manteniendo una distancia mínima de 50
mm entre un módulo y el otro.
Un correcto montaje de los módulos en la encimera se puede reali-
zar en los modos que se describen a continuación:
A: fig. 2) Apoyado: Realizar en la encimera un orificio como se mue-
stra en la fig. 2.
La fijación entre la encimera y el equipo se debe realizar con 6 tor-
nillos pasantes de tipo M5, a través de la encimera previamente
perforada (fig. 2).
Para impedir la filtración de líquidos entre la encimera y el equipo es
indispensable colocar silicona alimenticia antimoho y resistente a
temperatura de al menos 100ºC (por ej. PACTAN 6076). La posición
de los mandos es fija, por lo tanto, durante el diseño del mueble de
soporte, se debe prever un orificio con posición y dimensiones apro-
piadas (fig. 1).
B: fig. 3) Al ras: Realizar en la encimera un orificio con un soporte
para apoyar la máquina como se muestra en la fig. 3. (el apoyo se
puede realizar con una escuadra de metal plegada en L y colocada a
medida). La fijación entre la encimera y el equipo se debe realizar
con 6 tornillos pasantes de tipo M5, a través de la encimera previa-
mente perforada (fig. 3). Colocar el equipo, centrándolo respecto a
la encimera y fijarlo con los tornillos. El espacio que queda, aproxi-
madamente de 3 mm en cada lado, se debe rellenar con silicona ali-
menticia antimoho y resistente a temperatura de al menos 100ºC
(por ej. PACTAN 6076). La posición de los mandos es fija, por lo
tanto, durante el diseño del mueble de soporte, se debe prever un
orificio con posición y dimensiones apropiadas (fig. 1).
5 - PREDISPOSICIÓN PARA EL FUNCIONAMIENTO
5.1 Preparación y puesta en marcha
Antes de la puesta en marcha quitar todas las películas protectoras
presentes.
A continuación limpiar meticulosamente la superficie de trabajo y las
partes externas con agua templada y detergente utilizando un paño
húmedo para eliminar completamente cualquier resto de antioxidante
aplicado en la fábrica. Secar después con un paño limpio.
5.1.1 Puesta en marcha
Antes de la puesta en marcha comprobar que las características del
aparato (categoría y tipo de gas determinado) coincidan con la fami-
lia y el grupo de gas locales.
En caso contrario, será necesario ante todo efectuar una conversión
a la familia de gas o una adaptación al grupo de gases disponibles
(ver párrafo "Conversión y adaptación"). Para la puesta en marcha
es importante proceder siguiendo las instrucciones de uso.
502_04_28 - COCINAS A GAS
4 - INSTRUCCIONES PARA EL MONTAJE
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C: fig. 4) Apoyado con borde anti-filtración: En la encimera, de
chapa de acero, realizar un soporte como se muestra en la fig. 4.
Introducir la máquina y fijarla utilizando las bridas suministradas. La
posición de los mandos es fija, por lo tanto, durante el diseño del
mueble de soporte, se debe prever un orificio con posición y dimen-
siones apropiadas (fig. 1).
Para evitar un posible calentamiento del mueble, es importante
favorecer la circulación de aire en el interior del compartimiento en
correspondencia de las máquinas, para ello se deben realizar orifi-
cios en la parte posterior del mueble por un total de al menos 40
cm² para los módulos de 400, 80 cm² para los módulos de 800 y 120
cm² para los módulos de 1200.
Si el compartimiento debajo del alojamiento de la máquina es acce-
sible, se debe interponer una pared de cierre que impida contactos
accidentales con las partes calientes y los cables eléctricos.
Esta pared divisoria debe ser de material no inflamable y se debe
colocar a una distancia de al menos 50 mm y máximo de 90 mm del
fondo de la protección de la máquina, además, para permitir la cir-
culación del aire en el interior, debe contar con orificios por un total
de al menos 40 cm² / 80 cm² / 120 cm². Preferentemente en posición
delantera (fig. 2/3/4).
Las paredes y/o los accesorios inflamables deben estar a una distan-
cia de al menos 300 mm de las paredes calientes de la máquina.
5.1.2 Control de la potencia
Los aparatos deben ser utilizados con las toberas adecuadas para la
potencia nominal.
La potencia puede ser:
• la potencia nominal indicada en la placa del aparato;
• la potencia en caudal reducido.
Las toberas previstas están indicadas en la tabla 1 "Datos técnicos".
La potencia nominal se obtiene también respetando la presión de ali-
mentación:
• de 15 a 22 ,5 mbar para gases de la 2ª familia (G20/metano)
• de 25 a 45 mbar para gases de la 3ª familia (G30/butano,
G31/propano)
Fuera de las gamas de presión mencionadas no está permitida la
puesta en marcha del aparato.
Para establecer la potencia con caudal reducido es necesario atener-
se a los datos de la tabla 1.
Si se desea realizar un control suplementario de la potencia nomi-
nal, puede llevarse a cabo mediante un contador del gas aplicando
el llamado "método volumétrico".
Normalmente para el control es suficiente comprobar que las tobe-
ras funcionen correctamente.
10/2006
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