SEVERIN FR 2433 Instrucciones De Uso página 21

∙ L'huile/graisse usagée (ou l'huile
contenant des résidus d'une utilisation
antérieure) est infl ammable et tend
à s'enfl ammer facilement. Il est donc
souhaitable de remplacer régulièrement
l'huile/graisse au bout de trois ou quatre
utilisations, en tenant compte de ce que
sa fraîcheur dépend principalement du
type et de la quantité d'aliments soumis à
la friture.
∙ La durée d'utilisation peut être prolongée
quand on fi ltre l'huile/graisse après
chaque cycle de friture.
∙ La qualité d'une huile/graisse trop usée
ne s'améliore pas quand on la mélange
avec de l'huile/graisse fraîche. L'huile/
graisse fraîche se gâterait rapidement
aussi.
∙ On peut conserver l'huile dans la friteuse
si l'appareil est fermé et conservé au
frais.
Friture saine
Pour une friture nutritive et saine, nous
recommandons d'utiliser une température
ne dépassant pas 175 °C pour les aliments
amylacés, c'est-à-dire les aliments contenant
une quantité d'amidon supérieure à la
moyenne. Une température de friture
moindre, combinée à une quantité d'aliments
également réduite, limite au minimum la
formation de substances nuisibles à la santé.
Entretien et nettoyage
∙ Avant de la nettoyer ou de la ranger,
assurez-vous que la friteuse soit
débranchée de la prise de courant est
qu'elle soit bien refroidie.
∙ Pour éviter le risque de choc électrique,
ne nettoyez pas l'extérieur de l'appareil
ou son cordon d'alimentation à l'eau et ne
le plongez pas dans l'eau.
∙ N'utilisez pas d'abrasifs ou de produits de
nettoyage très puissants.
∙ Pour retirer l'huile de la cuve, attendez
qu'elle ait suffi samment refroidi sans
toutefois qu'elle se soit solidifi ée puis
utilisez une louche pour la transférer dans
un récipient adapté résistant à la chaleur.
L'huile peut être fi ltrée en la versant à
travers un papier absorbant introduit dans
un entonnoir résistant à la chaleur ou
dans le panier.
∙ Ne pas jeter l'huile usagée dans l'évier.
Dès qu'elle est refroidie, on peut s'en
débarrasser dans les déchetteries.
∙ L'intérieur de la cuve à friture pourra être
nettoyé en le frottant d'abord avec du
papier à usage ménager et ensuite avec
un chiffon humide, non pelucheux avec
un léger détergent. Essuyez ensuite la
cuve à l'aide d'un chiffon sec.
∙ Nettoyez le panier à l'eau chaude après
utilisation.
∙ On peut nettoyer l'extérieur de l'appareil
avec un chiffon humide et non pelucheux.
∙ Le couvercle peut être nettoyé avec un
chiffon humide.
∙ Le couvercle renferme un fi ltre à graisses
à 2 couches, qui doit être remplacé tous
les quelques cycles de friture. Ouvrez
le couvercle du compartiment à fi ltre
et retirez le fi ltre à graisse. Insérez un
nouveau fi ltre et remettez le couvercle
du compartiment à fi ltre. Les fi ltres de
rechange sont disponibles dans les points
de service SEVERIN.
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