Limpieza del deflector de calor
Situado bajo los quemadores, el deflector de calor
distribuye el calor uniformemente por el compartimento
de cocción mientras usted cocina. Mantener limpio el
deflector de calor contribuye a garantizar el óptimo
funcionamiento de la barbacoa.
1) Rasque el deflector de calor con un rascador de
plástico (G).
2) Si es necesario, cepille el deflector de calor con un
cepillo de barbacoa con cerdas de acero inoxidable.
3) Desmonte el deflector de calor y colóquelo a un lado.
Limpieza del compartimento de cocción
Revise el interior del compartimento de cocción en
busca de grasa acumulada o restos de alimentos. La
acumulación excesiva de este tipo de residuos puede
causar un incendio.
1) Use un rascador de plástico para rascar los
residuos de los laterales y la parte inferior de la
barbacoa, arrastrándolos hacia la abertura inferior
del compartimento de cocción (H). Esta abertura
conducirá los residuos hacia la bandeja colectora
extraíble.
Limpieza del sistema de gestión de grasa
El sistema de gestión de grasa se compone de una
bandeja colectora extraíble y una bandeja de goteo
desechable. Estos componentes están diseñados para
facilitar su extracción, limpieza y sustitución, pasos
fundamentales antes de prepararse para cocinar. Las
instrucciones para inspeccionar el sistema de gestión
de grasa se recogen en la sección MANTENIMIENTO
ENTRE COMIDAS.
Limpieza exterior de la barbacoa
Por fuera, su barbacoa puede incluir superficies de
acero inoxidable, vitrificadas y de plástico. Weber
recomienda los siguientes métodos en función del tipo
de superficie.
Limpieza de las superficies de acero
inoxidable
Limpie el acero inoxidable empleando un producto
de limpieza o un abrillantador de acero inoxidable no
tóxico ni abrasivo, diseñado para productos de uso al
aire libre y barbacoas. Use un paño de microfibra y
limpie en la dirección de las vetas del acero inoxidable.
No use papel de cocina.
Nota: No se arriesgue a arañar el acero inoxidable
empleando pastas abrasivas. Las pastas no limpian
ni pulen. Por el contrario, cambian el color del metal
eliminando el revestimiento de óxido de cromo.
Limpieza de los componentes pintados,
vitrificados y de plástico
Limpie los componentes pintados, vitrificados y de
plástico con agua tibia mezclada con jabón y papel
de cocina o un paño. Tras limpiar las superficies,
enjuáguelas y séquelas bien.
Limpieza exterior de barbacoas
instaladas en entornos poco frecuentes
Si la barbacoa se encuentra instalada en un entorno
particularmente severo, es probable que quiera
limpiarla por fuera más a menudo. La lluvia ácida, los
productos químicos para piscinas y el agua salada
pueden causar corrosión superficial. Limpie el exterior
de la barbacoa con agua tibia mezclada con jabón.
Para concluir la limpieza, enjuague la barbacoa y
séquela bien. Asimismo, puede aplicar semanalmente
algún producto de limpieza de acero inoxidable para
evitar la corrosión superficial.
G
H
TERMÓMETRO
Pequeña y relativamente barata,
esta herramienta es fundamental
temperatura interna de la carne
para conocer rápidamente la
al cocinarla a la barbacoa.
BANDEJAS
DE ALUMINIO
Perfectas para cubrir la bandeja
colectora y hacer más cómoda
y sencilla la limpieza.
CEPILLO DE
BARBACOA
Imprescindible incluso antes de soñar
con una barbacoa. Un cepillado rápido
de las rejillas calientes evitará que
los restos carbonizados de comidas
pasadas se adhieran a las
comidas presentes.
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