Verduras frescas
•
Utilice un recipiente de vidrio Pyrex con tapa adecuado.
•
Corte los ingredientes lo más pequeño posible para reducir el tiempo de cocción.
•
Agregue 30-45 ml de agua fría por cada 250 g salvo que se indique lo contrario.
•
Revuelva una vez durante la cocción y una vez al terminar, luego, sazone según sus
preferencias.
Alimento
Tamaño de porción (g)
Brócoli
Separe en ramos de tamaño similar. Distribuya con los tallos
en el centro.
Deje reposar 3 minutos.
Coles de Bruselas
Agregue 60-75 ml (4-5 cucharadas) de agua. Deje reposar 3
minutos.
Zanahorias
Corte las zanahorias en rodajas regulares. Deje reposar 3
Coliflor
Separe en ramos de tamaño similar. Corte los ramos grandes
por la mitad. Distribuya con los tallos en el centro. Deje
reposar 3 minutos.
Calabacines
Corte los calabacines en rodajas. Agregue 30 ml (2
cucharadas) de agua o un poco de mantequilla. Deje cocer
hasta que estén tiernos. Deje reposar 3 minutos.
Berenjenas
Corte las berenjenas en rodajas pequeñas y rocíelas con 1
cucharada de jugo de limón. Deje reposar 3 minutos.
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Potencia (%)
Tiempo (min)
250
90
4½-5
500
7-8
250
90
6-6½
250
90
4½-5
minutos.
250
90
5-5½
500
7½-8½
250
90
4-4½
250
90
3½-4
Alimento
Tamaño de porción (g)
Poros
250
Corte los poros en rodajas gruesas. Deje reposar 3 minutos.
Setas
125
250
Prepare las setas enteras si son pequeñas o en láminas. No
agregue agua. Rocíe con jugo de limón. Sazone con sal y
pimienta.
Escurra antes de servir. Deje reposar 3 minutos.
Cebollas
250
Corte las cebollas en rodajas o mitades. Agregue solo 15 ml
(1 cucharada) de agua. Deje reposar 3 minutos.
Pimiento
250
Corte el pimiento en rodajas pequeñas. Deje reposar 3
minutos.
Papas
250
500
Pese las papas una vez peladas y corte en cuartos o mitades
de tamaño similar. Deje reposar 3 minutos.
Nabos
250
Corte los nabos en dados pequeños. Deje reposar 3 minutos.
Potencia (%)
Tiempo (min)
90
4-4½
90
1½-2
2½-3
90
5-5½
90
4½-5
90
4-5
7-8
90
5½-6
Español 31
2/7/2024 3:27:06 PM
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