Dépannage - Vollrath Stoelting Manual Del Operador

DÉPANNAGE
Problème
La machine ne marche pas.
Le produit est trop ferme.
Le produit est trop mou.
Du produit fuit de la machine.
Le voyant à côté de l'interrupteur
général s'allume.
L'affichage indique « Alarm 2 »
(Alarme 2).
Le produit n'est pas distribué, un
carré clignote en haut à gauche de
l'affichage et la tarière tourne
toujours.
Le produit n'est pas distribué, un
carré clignote en haut à gauche de
l'affichage et la tarière a cessé de
tourner.
Mini-sorbetière de comptoir Stoelting
Cause possible
La machine n'est pas branchée sur
secteur.
La TLI définie est trop basse.
Problème de réfrigération.
Un dégagement incorrect entrave la
circulation d'air.
Le filtre est sale.
La TLI définie est trop haute.
Problème de réfrigération.
Le joint sous la cuve est mal installé.
Haute pression possible dans le
système de réfrigération.
Dysfonctionnement de la sonde du
thermostat.
La machine est quasiment en
surcouple.
La machine est en surcouple.
La quantité de mélange dans la machine
est inférieure au minimum requis pour
que la machine fonctionne.
L'alimentation de la machine a été
coupée en cours d'utilisation.
®
Manuel de l'opérateur
Mesure corrective
Branchez la machine.
1. Vérifiez les recommandations du fabricant du mélange en matière de
température de service.
• Les mélanges doivent fournir un produit satisfaisant dans l'intervalle
de -17°F à 24°F (8,3 à -4,4 °C).
• Les mélanges basses calories et à faible teneur en sucre atteignent
généralement la bonne consistance à des températures supérieures.
2. Vérifiez le paramètre TLI. Voir « Vérification du paramètre TLI », à la
page 3.
3. Modifiez le paramètre TLI s'il ne se situe pas dans la plage de
températures recommandée.
Contactez les services techniques Vollrath.
Voir « Exigences en matière de dégagement et de conditions ambiantes »,
à la page 2.
Voir « Nettoyage du filtre », à la page 10.
1. Vérifiez les recommandations du fabricant du mélange en matière de
température de service.
• Les mélanges doivent fournir un produit satisfaisant dans l'intervalle
de -17°F à 24°F (8,3 à -4,4 °C).
• Les mélanges basses calories et à faible teneur en sucre atteignent
généralement la bonne consistance à des températures supérieures.
2. Vérifiez le paramètre TLI. Voir « Vérification du paramètre TLI », à la
page 3.
3. Modifiez le paramètre TLI s'il ne se situe pas dans la plage de
températures recommandée.
Contactez les services techniques Vollrath.
Ajustez le joint pour qu'il tienne fermement en place.
1. Débranchez la machine.
2. Nettoyez le filtre. Voir « Nettoyage du filtre », à la page 10.
3. Assurez-vous qu'il y a un dégagement minimum de 10" (25,4 cm)
de tous les côtés de la machine.
4. Branchez la machine et mettez-la sous tension.
5. Appuyez sur l'interrupteur de réarmement de pression, en bas de la
machine, sous l'interrupteur général.
6. Si le problème persiste, contactez les services techniques Vollrath.
Contactez les services techniques Vollrath.
Le système de réfrigération se désactive pendant 2 minutes pour essayer
de dégeler le produit avant son démarrage automatique. Envisagez
d'augmenter la TLI pour éviter un surcouple.
Assurez-vous qu'un maximum de 1 gallon (3,8 litres) de mélange se
trouve dans la cuve.
Le système de réfrigération se désactive pendant 10 minutes pour
essayer de dégeler le produit. Après 10 minutes, il redémarre
automatiquement. Envisagez d'augmenter la TLI pour éviter un surcouple.
1. Remplissez la machine jusqu'au trait de remplissage maximum.
1. Les tarières ne tournent pas durant la réinitialisation de la machine.
2. Dès que la tarière commence à tourner, l'affichage indique « MOTOR
ON » (MOTEUR EN MARCHE).
3. Redémarrez la réfrigération. Appuyez sur
l'affichage indiqueSOFT MODE PLEASE WAIT (MODE GLACE,
PATIENTEZ).
jusqu'à ce que
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