Tempos De Cozedura Para Arroz; Tempos De Cozedura Para Ovos - Silvercrest SDG 800 B2 Instrucciones De Servicio

RP79917 Dampfgarer LB5 Seite 48 Freitag, 21. Dezember 2012 5:26 05

8.4 Tempos de cozedura para arroz

• Introduza o arroz com a quantidade de
água adequada e uma pitada de sal no
recipiente para arroz 4.
• Coloque o recipiente para arroz no
cesto de vapor superior, para que não
pingue água de condensação para o
recipiente.
• Vá mexendo ocasionalmente o arroz.
Arroz Quanti-
dade
Arroz branco
Normal 1 chávena
Arroz agulha 1 chávena
Arroz integral (castanho)
Normal 1 chávena
Arroz 1 chávena
estufado
Mistura de arroz agulha com arroz selvagem
Normal 1 chávena
Arroz rápido 1 chávena
Outro arroz
Arroz instan- 1 chávena
tâneo
Arroz doce 100 g + 30 g
(pudim de de açúcar
arroz)

8.5 Tempos de cozedura para ovos

Ovos Quantidade
mal cozidos máx. 6 por cesto
de vapor
bem cozidos
48
• Ao abrir a tampa, tenha cuidado para
não ser atingido por uma onda de
vapor e certifique-se de que não pinga
água de condensação para o arroz.
• Existem muitos tipos de arroz diferentes.
Para saber qual a quantidade de água
indicada, siga o respectivo manual de
culinária.
Tempo de
cozedura
45 - 50 min. - adicionar 1,5 chávena de água
50 - 55 min. - adicionar 1,75 chávena de água
40 - 45 min. - adicionar 2 chávenas de água
45 - 55 min. - adicionar 1,5 chávena de água
55 - 60 min. - adicionar 1,5 chávena de água
20 - 25 min. - adicionar 1,75 chávena de água
12 - 15 min. - adicionar 1,5 chávena de água
75 - 80 min. - leite quente na quantidade adequada, em vez de
água
Quanti- Tempo de
dade de cozedura
água
400 ml 10 - 15 min.
20 - 25 min.
Observações
Observações
- Colocar os ovos nas reentrâncias,
no fundo dos cestos de vapor.
- Os ovos colocados no cesto de
vapor inferior ficam prontos um
pouco antes do que os colocados
nos cestos de vapor por cima.