Instalación y servicio
Tratamiento de productos alimenticios
Picado y mezclado
1. Seleccione el disco perforado de picado en función del tipo de alimento:
– disco de perforación gruesa para ingredientes sólidos y rellenos gruesos
de salchichas;
– disco de perforación mediano para ingredientes blandos;
– para el procesamiento fino (por ejemplo, bolsillos de carne/kibbe), disco
de perforación fina.
Fig. 5
4. A continuación, coloque el disco perforado de su elección en el eje del sinfín
(¡utilice siempre un solo disco perforado!).
5. Asegúrese de que la muesca del disco perforado coincide con el pasador de la
carcasa del sinfín.
6. Fije la tuerca de seguridad a la carcasa del sinfín.
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2. Coloque primero el eje del sinfín con la junta
de plástico en la carcasa del sinfín.
3. Coloque la cuchilla cruzada de tal manera que
las cuchillas queden encima del eje del sinfín.
¡ADVERTENCIA! ¡Riesgo de lesiones!
La cuchilla cruzada está muy aguda.
Durante la instalación debe tenerse mucho
cuidado.
ES
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