Idiomas disponibles
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.. Ajustes para el secado
Los tiempos de secado indicados en la tabla siguiente son orientativos. El tiempo
de secado real puede variar en función del tamaño, la textura de los alimentos y la
cantidad utilizada.
Alimento
Manzana
Plátano
Piña
Fresa
Berenjena
Tomate
Champiñón
Carne de va-
cuno
Pollo
Pescado
Hierbas fres-
cas
La textura de los alimentos desecados depende del tiempo de secado y del tipo de
alimento.
Aromáticas: quebradizas
Fruta:
blanda en su mayor parte, de flexible a crujiente
Verdura:
de flexible a quebradiza
Seleccione el recipiente de freír o el recipiente de freír tal y como se describe
arriba.
El tiempo de secado estándar es de 480 minutos y la temperatura, de 60 °C.
Preparación
(valores orientati-
vos)
Rodajas: 3 mm
Rodajas: 3 mm
Rodajas: 10 mm
Partir por la mitad
Verdura
Rodajas: 3 mm
Rodajas: 3 mm
Partir por la mitad
Carne/Pescado
Rodajas finas (6 mm
aprox., marinado)
Hierbas
Lavadas, secas y des-
palilladas
Temperatura de
secado
Fruta
60 °C
60 °C
60 °C
60 °C
60 °C
60 °C
60 °C
70 °C
60 °C
Tiempo de se-
cado
en minutos
(orientativo)
420-480
480-600
360-480
360-480
360-480
360-480
360-480
300-420
240
131
DE
FR
NL
ES
IT
EN
