Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
RECETAS BÁSICAS
Masa de pan blanco
Ingredientes: 500 g de harina, 320 g de agua, 20 g de levadura fresca, 10 g de sal
En un recipiente aparte, deja que la levadura se disuelva en el agua durante 5 minutos. Añade la
harina y la sal en el vaso. Coloca el gancho de amasar en su sitio, cierra la tapa y pon en marcha
el aparato a la velocidad 1. Añade el agua y la levadura poco a poco durante 2 minutos. Pon la
velocidad 2 durante 8 minutos. Deja que la masa fermente durante 45 minutos a 30 °C. Da forma
al pan y deja que fermente durante 90 minutos a 30 °C. Precalienta el horno a 230 °C. Pinta la
superficie del pan con agua y haz cortes con un cuchillo. Cocina a 230 °C durante 25 minutos.
Mezcla para bizcocho dulce
Ingredientes: 150 g de harina, 5 g de levadura en polvo, 150 g de mantequilla blanda, 150 g de
azúcar, 3 huevos
Saca la mantequilla del frigorífico 1 hora antes de usarla o ponla en el microondas durante 15
segundos para ablandarla sin derretirla. Precalienta el horno a 180 °C. Añade la harina, la levadura
en polvo, la mantequilla blanda, el azúcar y los huevos al vaso, acopla el accesorio mezclador y cierra
la tapa. Pon en marcha el aparato a velocidad 1 durante 30 segundos y, a continuación, sube a la
velocidad 8 durante 2 minutos. Raspa las paredes del vaso y pon el aparato a velocidad 8 durante
15 segundos o hasta que los trozos de mantequilla se hayan mezclado bien. Engrasa el molde para
tartas y fórralo con papel de horno. Vierte la mezcla y hornea a 180 °C durante 55 minutos. Deja
enfriar durante 10 minutos antes de retirarlo del molde.
Mayonesa
Ingredientes: 2 gemas de ovo, 20 g de mostarda, 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta branca,
200 ml de óleo.
Coloque as gemas de ovo, a mostarda e o sal na tigela, encaixe o batedor, feche a tampa e ligue o
es
aparelho na velocidade 8. Adicione o óleo gradualmente pela abertura da tampa durante 2 minutos e
30 segundos. Retire a tigela e raspe as paredes com uma espátula. Em seguida, mexa três ou quatro
vezes com a espátula para suavizar a maionese.
Masa para tortitas
Ingredientes: 300 g de harina T45, 3 huevos, 30 g de azúcar, 30 ml de aceite, 600 ml de leche
Añade la harina, los huevos, el azúcar, el aceite y 200 ml de leche al vaso. Acopla el accesorio
batidor y cierra la tapa. Ajusta el aparato a velocidad 1 durante 5 segundos, después a velocidad
3 durante 5 segundos, a velocidad 5 durante 30 segundos y, por último, a velocidad 6 durante 1
minuto. Raspa las paredes del vaso con una espátula y reinicia el aparato a velocidad 4. Añade poco
a poco los 400 ml de leche restantes a través de la abertura de la tapa durante 2 minutos. Quita el
vaso del aparato y pasa la mezcla a través de un tamiz fino. Deja reposar durante 1 hora antes de
hacer tus tortitas. Engrasa una sartén, ponla a fuego medio y vierte un cucharón de masa. Cocina
durante 1 minuto por un lado y 30 segundos por el otro.
Batido
Ingredientes: 200 g de piña, 200 g de plátano, 200 g de mango, 200 g de zumo de naranja
Corta los ingredientes en trozos pequeños y añádelos a la jarra en el orden indicado. Cierra la tapa de
la jarra y coloca el accesorio batidor en el aparato. Pon el aparato a velocidad 8 durante 1 minuto.
40
املكونات: 005 جرام من الدقيق و023 جرا م ً ا من املاء و02 جرا م ً ا من الخمرية الطازجة، 01 جرامات من امللح
يف حاوية منفصلة، اترك الخمرية تذوب يف املاء ملدة 5 دقائق. أض ِ ف الدقيق وامللح إىل الوعاء. ضع خطاف العجني يف مكانه، وأغ ل ِ ق الغطاء وش غ ِّل
الجهاز برسعة 1. أض ِ ف املاء والخمرية تدريج ي ً ا عىل مدار دقيقتني. تحول إىل الرسعة 2 ملدة 8 دقائق. دع العجينة ترتفع ملدة 54 دقيقة يف درجة
حرارة 03 درجة مئوية. وش ك ِّل الخبز واتركه يرتفع ملدة 09 دقيقة يف درجة حرارة 03 درجة مئوية. وقم بتسخني الفرن ساب ق ًا عىل درجة حرارة
.قدرها 032 درجة مئوية. وادهن سطح الخبز باملاء وقم بشق فتحات فيه بسكني. اخبز عىل درجة حرارة 032 درجة مئوية ملدة 52 دقيقة
.املكونات: 051 جرا م ً ا من الدقيق، و5 جرامات من مسحوق الخبيز و051 جرا م ً ا من الزبدة الطرية و051 جرا م ً ا من السكر و3 بيضات
.أخ ر ِج الزبدة من الثالجة قبل ساعة واحدة من االستخدام أو قم بتسخينها يف امليكروويف ملدة 51 ثانية لتليينها من دون التسبب يف ذوبانها
قم بتسخني الفرن عىل 081 درجة مئوية. وأض ِ ف الدقيق ومسحوق الخبيز والزبدة الطرية والسكر والبيض إىل الوعاء، وضع الخالط يف مكانه
وإغالق الغطاء. ش غ ِّل الجهاز عىل الرسعة 1 ملدة 03 ثانية ثم قم بتغيريه إىل الرسعة 8 ملدة دقيقتني. قم بكشط جوانب الوعاء وقم بتحويل
الجهاز إىل الرسعة 8 ملدة 51 ثانية أو حتى يتم خلط قطع الزبدة بشكل جيد. ادهن صينية الكعك بالزيت وضع ورقة خبز بها. اسكب الخليط
.فيها وقم بالخبز عند درجة حرارة °081درجة مئوية ملدة 55 دقائق. اتركه ليربد ملدة 01 دقائق قبل إخراجه من القالب
.املكونات: صفار بيضتني و02 جرا م ً ا من الخردل ورشة واحدة من امللح ورشة واحدة من الفلفل األبيض و002 مل من الزيت
ضع صفار البيض والخردل وامللح يف الوعاء وضع الخفاقة يف مكانها، وقم بإغالق الغطاء وتشغيل الجهاز عىل الرسعة 8. أضف الزيت تدريج ي ً ا
من خالل فتحة الغطاء عىل مدى دقيقتني و03 ثانية. قم بإزالة الوعاء وكشط الجانبني باستخدام ملعقة مسطحة. ثم قم بتسوية املايونيز
و3 بيضات و03 جرا م ً ا من السكر و03 مل من الزيت و006 مل من الحليبT45 املكونات: 003 جرام من دقيق
أض ِ ف الدقيق والبيض والسكر والزيت و002 مل من الحليب إىل الوعاء. ضع الخفاقة يف مكانها وأغ ل ِ ق الغطاء. قم بضبط الجهاز عىل الرسعة
1 ملدة 5 ثوانٍ ، ثم الرسعة 3 ملدة 5 ثوانٍ ، ثم الرسعة 5 ملدة 03 ثانية، وأخ ري ً ا، الرسعة 6 ملدة دقيقة واحدة. قم بكشط جانبي الوعاء مبلعقة
.مسطحة، وإعادة تشغيل الجهاز عىل الرسعة 4. أض ِ ف تدريج ي ً ا اللنب الباقي الذي قدره 004 مل من خالل فتحة الغطاء عىل مدار دقيقتني
قم بإزالة الوعاء من الجهاز وقم بصب الخليط يف مصفاة دقيقة. اترك الخليط لريتاح ملدة ساعة واحدة قبل صنع الفطائر. ادهن مقالة
30 بالزيت، وسخنها إىل درجة حرارة متوسطة وقم بصب مغرفة واحدة من العجني. دعه ي ُ طهى ملدة دقيقة واحدة عىل أحد الجانبني، ثم
املكونات: 002 جرام من األناناس و002 جرام من املوز و002 جرام من املانجو و002 جرام من عصري الربتقال
وقم بتقطيع املكونات إىل قطع صغرية وإضافتها إىل الوعاء بالرتتيب املبني. اقفل غطاء الوعاء وضَ ع الخالط عىل الجهاز. قم بتشغيل الجهاز
وصفات الطعام األساسية
عجينة الخبز األبيض
خليط الكعكة الحلوة
.بتقليبه مبلعقة مسطحة من ثالث إىل أربع مرات
عجينة الفطائر
.ثانية عىل الجانب اآلخر
.عىل الرسعة 8 ملدة دقيقة واحدة
41
المايونيز
السموذي
ar
