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Fatti interessanti sull'espresso
• I chicchi di caffè espresso sono tostati più a lungo, quindi
l'espresso è più adatto alle persone con lo stomaco
sensibile rispetto al caffè normale.
• Il gusto dell'espresso è più forte di quello del caffè. Ciò
è dovuto al diverso processo di tostatura. In genere si
beve senza latte. A seconda dei gusti, può essere bevuto
zuccherato o non zuccherato.
• La scelta della varietà è una questione di preferenze
personali. I chicchi di caffè espresso possono essere
miscele (miscele di varietà diverse provenienti da regioni
diverse per ottenere un gusto omogeneo) o chicchi di
una sola varietà proveniente da una regione di coltiva-
zione (monorigine).
• Nelle miscele, ai chicchi di Arabica viene spesso ag-
giunta una percentuale di Robusta (dal 20 al 30 %). Con
una percentuale elevata di Robusta, è più facile ottenere
una buona crema durante la preparazione.
Consigli e suggerimenti per un caffè perfetto
Per una preparazione di successo dell'espresso, è impor-
tante considerare alcuni aspetti:
• La macchina per caffè espresso deve essere preriscal-
data alla temperatura di esercizio.
• Riscaldare le tazze con acqua calda. Posizionare le
tazze sulla piastra riscaldante fino al momento dell'uti-
lizzo. Le tazze di porcellana a pareti spesse trattengono
bene il calore.
• Utilizzare solo chicchi di caffè espresso. L'ideale è
macinare i chicchi di caffè espresso appena prima della
preparazione. Il caffè già macinato perde rapidamente il
suo aroma.
• I fondi di caffè devono essere macinati finemente, ma
non troppo. Se macinati troppo grossolanamente,
l'espresso finito manca di aroma; se macinati troppo
finemente, il sapore è amaro.
Provate diverse varietà fino a trovare il vostro gusto.
• Compattazione dei fondi di caffè:
A seconda della forza con cui il caffè macinato è stato
inserito nell'inserto del filtro, il risultato dell'espresso
(quantità e crema) può variare. È quindi importante
distribuire e premere correttamente il caffè macinato
nell'inserto del filtro, in modo che l'acqua possa scorrere
uniformemente in tutti i punti.
- L'inserto del filtro deve essere asciutto prima di ver-
sare il caffè macinato.
- Utilizzare il tamper in dotazione per premere sui fondi
di caffè. Non esercitare una pressione troppo forte o
troppo leggera.
- I fondi di caffè pressati devono avere una superficie
piatta.
- Premere, non girare! Se si gira mentre si preme, la
"torta di caffè" si allenta di nuovo. Premere diretta-
mente dall'alto verso il basso sui fondi di caffè.
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Per trovare l'"esperienza espresso" ideale per voi, vi
consigliamo di sperimentare la quantità di caffè macinato
e il modo in cui lo premete.
Uso dell'adattatore per capsule
L'apparecchio può essere utilizzato solo con capsule com-
patibili Nespresso!
• Nei negozi sono disponibili diverse marche di capsule
compatibili con Nespresso. Esistono tipi di capsule di-
versi da marca a marca e anche all'interno delle marche,
che producono risultati diversi a causa della diversa
produzione. Non si tratta di un difetto dell'apparecchio.
• Le diverse tostature, da leggera a forte, possono
influenzare la quantità e la portata del caffè. Un leggero
gocciolamento è normale.
Utilizzo
Montaggio / smontaggio del portafiltro
• Per montare il portafiltro sulla testata, tenerlo con la
maniglia sul bordo sinistro dell'apparecchio.
1. L'impugnatura del portafiltro deve trovarsi leg-
germente dietro il simbolo della serratura aperta
(
INSERT ).
2. Inserire le alette di guida del portafiltro negli incavi
della testa d'erogazione.
3. Tirare il portafiltro con la maniglia verso destra fino
a raggiungere il centro dell'apparecchio ( LOCK ).
Assicurarsi che il portafiltro sia saldamente inserito
nella testa dell'infusore
• Per staccare il portafiltro dalla testata, tirarlo verso
sinistra.
AVVISO: Rischio di scottature!
Dopo il processo di infusione, le parti metalliche del
portafiltro e dell'inserto del filtro sono calde.
Inserimento del contenitore di raccolta / griglia a goccia
1. Inserire il contenitore di raccolta dell'acqua residua.
2. Collocare la griglia a goccia sopra il contenitore di rac-
colta come copertura.
Regolazione della lunghezza dell'ugello del latte
La lunghezza dell'ugello del latte può essere
regolata in modo che sporga nell'apertura
della tazza per evitare schizzi. A seconda delle
dimensioni della tazza, la posizione dell'ugello
del latte deve essere regolata come segue:
1. Ruotare brevemente a sinistra l'attacco in
acciaio inox per l'erogatore del latte.
2. Far scorrere l'accessorio in acciaio inox
nella posizione desiderata (in alto, al centro
o in basso).
3. Ruotare nuovamente l'accessorio in acciaio inox di un
breve giro verso destra.
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03.01.24
