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REGULACIÓN DE LA MOLIENDA
Si la extracción de la bebida es muy rápida significa que el café se ha molido demasiado
grueso. Si, por el contrario, la extracción es muy lenta, significa que el café se ha
molido demasiado fino. Sin embargo, se debe considerar que hay muchas condiciones
que pueden influir en la correcta dispensación, como el peso de la dosis y la limpieza
de los filtros.
Calibración de las aspas
En la primera instalación y en cada cambio de aspas, estas deben calibrarse.
La presencia de café entre las aspas puede alterar el resultado de la calibración.
Por lo tanto, es aconsejable, antes de iniciar el procedimiento de calibración, limpiar a
fondo las aspas y todo el sistema de molienda siguiendo las instrucciones del capítulo
"Limpieza y mantenimiento".
Antes de proceder con la operación de reemplazo de las aspas, asegúrese de que el
interruptor del aparato esté colocado en el "0" y desconecte el cable de alimentación
de la toma de corriente.
Después de reemplazar las aspas, asegúrese de volver a montar la máquina
correctamente con la ayuda de un operador calificado. Luego encienda la máquina
en modo manual y comience lentamente a cerrar el anillo de ajuste hasta que las
aspas comiencen a tocarse. En este punto, detenga la máquina y reinicie la escala
micrométrica, haciendo que el cero de la escala coincida con el punto de referencia.
Al final del procedimiento, aleje las aspas actuando sobre el anillo de ajuste.
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