Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
1 Wprowadzenie
1.1 Funkcje i obszar zastosowania
PROGUARD Gastronomy 200 to system filtrujący, przeznaczony do użytku z wyposażeniem
cateringowym w celu zapewnienia niezmiennie wysokiej jakości wody używanej w poszczególnych
urządzeniach klienta, a także niezawodnej i prostej obsługi. Jest to elektryczny system odwró
conej osmozy (RO), łączący w sobie kilka technologii oczyszczania wody. Jest przeznaczony do
odsalania wody pitnej ze wstępną filtracją z blokiem węglowym w celu zapewnienia wysokiej
jakości wody. Uzyskana w ten sposób woda jest przeznaczona do użytku jako woda zasilająca
jedynie urządzenia parowe i czyszczące, a w szczególności piece konwekcyjnoparowe, piekarniki
i zmywarki. Przeprowadzone odsolenie chroni maszyny przed cząsteczkami stałymi, kamieniem,
gipsem i korozją.
1.2 Wykaz skrótów
RO
°dH
TDS
µs/cm
App (BRITA Prof.
Filter Service)
1.3 Definicje terminów
Odwrócona osmoza (RO)
Woda kranowa
Woda osmotyczna
Odrzut wody
Twardości wody
Rodzaje twardości wody i inne sole
Przewodność
TDS
Aplikacja
PL
1.4 Utylizacja i recykling
Należy dopilnować, aby utylizacja systemu PROGUARD Gastronomy 200, jego elementów zapaso
wych (np. wkładów) oraz części zamiennych (np. pompy) przebiegała zgodnie z lokalnymi przepisami.
1.5 Postanowienia gwarancyjne
System PROGUARD Gastronomy 200 podlega gwarancji ustawowej u konsumenta. Okres gwarancyjny
rozpoczyna się z dniem zakupu i jest określony następująco:
•
Na okres DWÓCH LAT — cały system i elementy wymienne (z wyłączeniem wkładów
filtra wstępnego)
•
Na okres JEDNEGO ROKU — wkład filtra wstępnego
54
Odwrócona osmoza
Stopień twardości w stopniach niemieckich
Zawartość rozpuszczonych ciał stałych ogółem
Mikrosimens/cm
Aplikacja na urządzenia do przetwarzania danych, takie jak notebooki, tablety czy smartfony,
w dalszej części zwana „Aplikacją".
Metoda filtracji wody, która polega na rozdzieleniu wpływającej wody kranowej na tzw. wodę
osmotyczną i odrzut wody. W systemie PROGUARD Gastronomy 200 stosowane są półprze
puszczalne membrany, które działają jak separatory przepuszczające tylko cząsteczki wody
oraz gazów, na przykład dwutlenku węgla, i zatrzymujące większe cząsteczki oraz jony.
Woda doprowadzana przez komunalną sieć wodociągową (zwykle nieoczyszczona woda pitna).
Część wody oczyszczonej w procesie RO, która przepływa przez półprzepuszczalną mem
branę, to woda osmotyczna. Membrany w systemie PROGUARD Gastronomy zatrzymują
ponad 97 % wszystkich soli zawartych w wodzie. W związku z tym woda osmotyczna jest
bardzo czysta i zawiera prawie wyłącznie cząsteczki wody.
Część wody oczyszczonej w procesie RO, która nie przepływa przez półprzepuszczalną
membranę, to odrzut wody. W dodatku do pierwotnego zasolenia wody kranowej odrzut wody
zawiera wszystkie te sole, które zostały zatrzymane przez półprzepuszczalną membranę.
Suma jonów wapnia i magnezu w wodzie. Jony te mogą powodować osadzanie się kamienia
lub gipsu.
Rozróżniamy dwa rodzaje twardości wody:
Poziom przewodności jest zależny od ilości wszystkich soli zawartych w wodzie. W połączeniu
ze zmierzonym stopniem twardości węglanowej służy on jako stosunkowo dobry wskaźnik
określający, czy woda kranowa na danym obszarze, jeśli nie jest oczyszczona, powoduje
zwiększone ryzyko korozji w urządzeniu parowym zainstalowanym w dalszej części instalacji.
Wskazuje sumę rozpuszczonych ciał stałych (soli) w wodzie. Wartość TDS wyprowadza się
ze zmierzonej przewodności.
Aplikacja formułuje rekomendację, czy system PROGUARD Gastronomy 200 lub inne
rozwiązanie z oferty BRITA Professional Filter jest produktem odpowiednim do zamierzonego
zastosowania. Aplikacja jest niezbędna do instalacji systemu PROGUARD Gastronomy 200,
ponieważ znajdują się w niej odnośniki do filmu szkoleniowego i szczegółowego samouczka.
