Berkel HOME LINE PLUS HL PLUS 200 Manual Del Usuario página 13

MANTENIMIENTO KIT VOLANO
El mantenimiento del corta-
fiambres se realiza en función
de uso efectuado. Se compone
de tres pasos principales: lim-
pieza, afilado cuchilla y lubri-
cación.
Limpieza
Antes de realizar el afilado,
efectuar la limpieza de la cu-
chilla eliminando los residuos
de grasa con el correspon-
diente cepillo para el manteni-
miento de la cuchilla y limpiar
RESTAURACIÓN KIT VOLANO
El Kit de Restauración ha sido
pensado para retocar pe-
queños desperfectos ocasio-
nados durante el uso a lo largo
de los años.
Antes de realizar el retoque,
recomendamos realizar una
limpieza con nuestro kit de
limpieza
NO utilizar utensilios abrasivos
como esponjas rígidas o el ce-
pillo de nailon semirrígido para
limpiar las zonas barnizadas
de la máquina. No usar agua
o vapor a presión ni métodos
similares.
Un vez realizada la limpieza so-
bre todo en la caja barnizada,
con el paño Berkel.
Afilado de la cuchilla
La frecuencia y la duración del
afilado dependen del uso que
se haga. Seguir las instruccio-
nes indicadas en el manual de
uso según el modelo indicado
para un correcto afilado.
Lubricación (Fig. 11)
Un vez afilada la cuchilla según
el manual, vaporizar más veces
el aceite spray Berkel sobre la
seguir los siguientes pasos.
1. Agitar bien el pincel desde
arriba hacia abajo con la tapa
cerrada para permitir a la esfe-
ra homogeneizar el color en el
interior.
2. Probar el pincel primero so-
bre una hoja de papel sepa-
rado del soporte de destino,
presionar varias veces sobre la
punta para impregnarla sufi-
cientemente; hacer la prueba
sobre un folio para compro-
bar si el tramo está limpio. Si
hay color excedente utilizar un
paño para limpiar la punta.
3. Aplicar el pincel allí donde
las marcas del tiempo y el uso
hayan dañado el barniz del cor-
tafiambres.
barra (1) y en la junta de la peril-
la de regulación del espesor de
la loncha (2);
pulverizar el aceite en los ori-
ficios con el correspondiente
aplicador (3 y 4);
en la junta entre volante y cuer-
po del cortafiambres (5).;
en las barras de deslizamiento
del brazo de las columnas.
Accionar brevemente el volan-
te.
Si el resultado es débil, agitar
de nuevo el pincel con la tapa
para evitar salpicaduras de pin-
tura y comenzar de nuevo a
utilizarlo.
Esperar al menos 12 horas an-
tes de limpiar de nuevo la zona
restaurada y antes de proceder
de nuevo a la limpieza.