Ұнтақталған ноқат пен күнжіт дәндері: 100 г құрғақ ноқат, 1 шағын шай қасық тұз,
50 мл тахини, 50 мл лимон шырыны, 50 мл аспаздық шырын, 1 бөлік сарымсақ,
азғана зәйтүн майы, жас ақжелкен, паприка. Ноқатты 12 сағатқа жібітіңіз. Оны
шайып, кәстрөлге салыңыз және үстіне су құйыңыз. Қайнатып, баяу отпен 1 жарым
сағат ішінде қайнатыңыз. Артық суын төгіп, азғантай аспаздық сұйықтықты
қалдырыңыз. Ноқаттың қабыршағын тазартып алыңыз. Консервіленген ноқатты
да пайдалануға болады. Ноқат пен басқа ингредиенттерді пышақпен )E( турап,
ыдысқа )D( салыңыз. Біркелкі езбе пайда болғанша 20 секундтай араластырыңыз.
Сәндік мақсатпен ақжелкенді тураңыз.
Езбе: Пісірілген сәбізді немесе ұсақ туралған жемістерді араластырыңыз: 300 г,
макс. 15 секунд.
KK
23
