• No coeu més del compte els plats amb
una potència massa alta o allargant
massa el temps de cocció. Els aliments
poden quedar eixuts, es poden cremar o
encendre en algunes parts.
• No utilitzeu l'aparell per cuinar ous o
cargols en les seves closques, ja que
poden explotar. Per als ous ferrats,
punxeu el rovell de l'ou primer.
• Punxeu aliments amb "pela" o "pell", com
ara patates, tomàquets, salsitxes..., amb
una forquilla diverses vegades perquè no
explotin en coure'ls.
• Seleccioneu una durada més llarga per
als aliments refrigerats o congelats.
• Remeneu de tant en tant els plats amb
salses.
• Les verdures dures (pastanagues, pèsols,
coliflor...) s'han de coure amb aigua.
• Gireu els trossos més grossos de menjar
a mig temps de cocció.
• Si podeu, talleu les verdures a trossos de
la mateixa grandària.
• Feu servir plats plans i amples.
• No feu servir estris de cuina de ceràmica,
porcellana o gres amb fons sense
esmaltar o amb forats petits, com ara als
mànecs. La humitat es pot posar dins els
forats i fer que la bateria de cuina
s'esquerdi quan s'escalfa.
• La safata de vidre és necessària per al
funcionament del microones. Els aliments
i els líquids s'hi han de col·locar al
damunt.
Descongelació de carn, aviram, peix
• Posar el congelats, aliments sense
embolicar en una placa d'un petit
Bateria de cuina i materials aptes
Bateria de cuina / material
Vidre i porcellana aptes per al forn, sense compo‐
nents metàl·lics; per exemple, vidre Pyrex, resis‐
tent a la calor
Vidre i porcellana no aptes per al forn
Vidre i ceràmica de vidre fabricats amb materials
aptes per a forns i congeladors (per exemple, Ar‐
coflam), graella
2)
2)
Ceràmica
, pisa
• Girar el menjar després de la meitat del
Descongelació de mantega, porcions de
pastís, quark
• No descongeleu completament els
Descongelació de fruita i verdura
• Si voleu consumir la fruita i la verdura
• Per cuinar fruita i verdura sense
Menjars preparats
• Podeu preparar menjars precuinats en
• Seguiu les instruccions del fabricant que
Descongelar Escalfar
1)
reconvertit amb un recipient a sota perquè
el líquid descongelació recull en el
recipient.
temps de descongelació. Si és possible,
divideixi i retiri les peces que van
començar a descongelació.
aliments dins l'aparell, deixeu que es
descongelin a temperatura ambient.
Obtindreu més bon resultat. Retireu tot
l'embalatge de metall o d'alumini abans de
descongelar.
crues, no les descongeleu del tot dins
l'aparell. Deixeu que es descongelin a
temperatura ambient.
descongelar-la, utilitzeu una potència més
alta al microones.
l'aparell només si l'embalatge és adequat
per utilitzar-lo al microones.
trobareu a l'embolcall (per exemple,
retireu la tapa metàl·lica o foradeu el film
de plàstic).
Microones
Cuinar
X
X
Rostir
X
X
CATALÀ
11