Fonduta Dolce; Pulizia E Manutenzione - Unold 48615 Manual De Instrucciones

FONDUTa DOlcE

1. Impostare il termostato alla temperatura
bassa o intermedia.
2. Fondere il cioccolato nella pentola in cera-
mica mescolando
appena il cioccolato è fuso, portare il termo-
stato al livello di temperatura bassa.
3. Il cioccolato deve essere solo mantenuto
liquido e non deve bollire.
Fonduta di cioccolato – ricetta di base
Fondere a seconda dei gusti cioccolato al latte,
fondente o bianco.
Sbucciare della frutta a scelta e tagliarla a
pezzettini della dimensione di un boccone,
per esempio banane, fragole, lamponi, mele,
albicocche, ecc. Mettere i pezzetti di frutta
in due ciotole. A seconda del tipo di frutta,
aggiungere qualche goccia di succo di limone.
Prendere con la forchettina da fonduta un
pezzetto di frutta e intingerla nel cioccolato
caldo. Estrarla immediatamente,
raffreddare un po' e gustarla!
Variazioni
Per una massa di cioccolato più raffinata,
aggiungere un po' di panna montata o del latte.
In questo modo la massa diventerà più cremosa.
Insaporire la massa di cioccolato per esempio
con un pizzico di cannella grattugiata, pepe
o cardamo, oppure con un goccio di liquore
all'arancia o di sciroppo di vaniglia
Con la fonduta oltre alla frutta servire per
esempio muffin tagliati a pezzettini o rotolini di
crêpes.

PUlizia E maNUTENziONE

1. Prima di pulire l'apparecchio, estrarre la spina
e lasciar raffreddare completamente.
2. Non immergere la pentola in ceramica
ancora calda in acqua fredda. A causa
della differenza di temperatura la pentola
potrebbe rompersi.
3. Tutte le parti amovibili, come la pentola
in acciaio inox, l'antispruzzo, la pentola in
ceramica e le forchette per fonduta possono
essere lavate in lavastoviglie o a mano in
acqua saponata calda.
4. In caso di forti incrostazioni, lasciare
ammorbidire le pentole per tutta la notte.
5. Quando si pulisce l'apparecchio, l'elemento
riscaldante non
per nessun motivo in acqua o in altri
liquidi. Pulire l'elemento riscaldante con
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continuamente.
lasciarla
deve essere immerso
Frutta in salsa al cioccolato
200 ml di panna montata, 140 g di cioccolata
fondente da copertura, 1 pizzico di spezie di
panpepato o pepe di Cayenna (a seconda dei
Non
gusti), 100 ml di succo di arancia, Frutta a
scelta, per esempio banane, fragole, ananas,
pere, mandarini
Scaldare la panna montata con le spezie.
Spezzettare il cioccolato e fonderlo nella panna.
Incorporare il succo d'arancia. Incorporare il
succo d'arancia. Mettere negli spiedini i pezzetti
di frutta e intingerli nella salsa al cioccolato.
Fonduta al Punch
100 g lamponi
garofano, 1 punta di cucchiaio di buccia di
limone grattugiata, 1 cucchiaio di succo di
limone, 1 barretta di cannella, 1 anice stellato,
1 cucchiaio di
80 g di zucchero, 50 g di amidom Panpepato,
muffin
Scongelare i lamponi e formare una crema con il
succo e la buccia di limone. Scaldare le spezie
con il vino rosso nella pentola in acciaio inox
senza bollire. Incorporare lo zucchero. Passare i
lamponi con un colino, mescolarli con l'amido e
aggiungere il vino rosso. Portare ad ebollizione,
quindi togliere le spezie.
Tagliare il panpepato o i muffin in pezzettini e
versarli nella massa del Punch.
un panno umido. Evitare che nel corpo
dell'apparecchio entri acqua.
6. Non utilizzare
aggressivi o abrasivi.
7. Non versare il grasso o il brodo nello
scarico, bensì lasciarli raffreddare, versarli
in un contenitore con chiusura e smaltirli
conformemente alle disposizioni locali.
8. Gli apparecchio inutilizzabili devono essere
consegnati agli idonei centri di smaltimento
pubblici (cfr. ultima pagina).
9. Prima di riporre o riutilizzare l'apparecchio,
tutte le parti devono essere completamente
asciutte.
congelati, 2-3 chiodi
Rum, 500 ml di vino rosso,
detersivi o
di
strumenti